¿Estás buscando una receta vegana deliciosa y fácil de preparar en la crock pot? ¡Tenemos justo lo que necesitas! Te presentamos una increíble receta de arroz con lentejas al curry en crock pot que te dejará con ganas de repetir. No pierdas más tiempo buscando en internet, aquí te explicamos paso a paso cómo preparar esta delicia.
Ingredientes:
– 1 taza de arroz blanco
– 1 taza de lentejas secas
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria picada
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de pasta de curry
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharadita de sal
– 4 tazas de agua
Preparación:
1. Primero, lava las lentejas y colócalas en remojo durante toda la noche. Luego, escúrrelas y resérvalas.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimiento y la zanahoria y saltea durante unos minutos.
4. Añade la pasta de curry, el comino y la sal, y mezcla todo muy bien.
5. Vierte la mezcla de las verduras en la crock pot.
6. Agrega el arroz, las lentejas y el agua a la crock pot.
7. Mezcla todo muy bien y cierra la tapa.
8. Cocina en alta durante 3 horas o en baja durante 6 horas.
9. Una vez que esté listo, agita la mezcla para que se mezcle bien y sirve caliente.
Tips:
– Si no tienes pasta de curry, puedes hacerla en casa con una mezcla de cúrcuma, comino, cilantro, pimiento rojo y jengibre. Añade las especias a tu gusto y ¡voila! Tendrás tu propia pasta de curry casera.
– Para darle un toque más picante, agrega un poco de chile a la mezcla.
– Si deseas, puedes añadir algunas hojas de espinaca fresca al final de la cocción para obtener aún más nutrientes.
Esta receta vegana de arroz con lentejas al curry en crock pot es una delicia que no te puedes perder. Es fácil de preparar, saludable y muy sabrosa. No te quedes con las ganas de probarla, seguro que se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!
