Receta tradicional de ponche de ron para Navidad
febrero 25, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta tradicional de ponche de ron para Navidad

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Chill: 8 hrs Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El ponche de huevo es siempre un éxito en las fiestas y hay muchas formas de prepararlo. El ron es una de las mejores opciones para el licor porque añade un dulzor que contrasta con el sabor a huevo de la bebida. Para hacer ponche de huevo con ron, puedes seguir el camino tradicional con esta receta o preparar una versión más rápida que te permitirá tener ponche de huevo en la mano en cuestión de minutos. Esta receta es una forma clásica de hacer ponche de huevo y lleva ron Mount Gay Eclipse. Utiliza tanto las claras como las yemas y se separan para crear una versión ligeramente más intensa de los ponches de huevo más fáciles. Merece la pena el esfuerzo extra y el extracto de almendra es un excelente añadido que redondea el sabor. La receta sirve para una sola bebida y se puede aumentar fácilmente para una fiesta pequeña.
 Ingredientes:

1 huevo grande (separado) 2 cucharaditas de azúcar superfino (dividido) 1 onza de nata espesa 1/2 cucharadita de extracto de almendra (puro) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (puro) 1 1/2 onzas de ron (Mount Gay Eclipse) Guarnición: canela y nuez moscada ralladas

Instrucciones paso a paso para esta Receta tradicional de ponche de ron para Navidad

Reúne los ingredientes Separa el huevo en dos cuencos Con una batidora de mano, bate la yema a punto de nieve Bate la clara con 1 cucharadita de azúcar hasta que se formen picos Une lentamente la clara y la yema con una cuchara En otro cuenco, bate la nata con los extractos de almendra y vainilla y la cucharadita de azúcar restante a punto de nieve Incorpora lentamente la nata a la mezcla de huevos Añade el ron y remueve suavemente Refrigera durante toda la noche, o sírvelo inmediatamente con hielo en una copa de ponche o de martini Adorna con nuez moscada rallada y canela ¡Sirve y disfruta!

Consejos. Prueba primero este cóctel individual y luego amplía la cantidad a un lote más grande para las fiestas. Esto te permitirá hacer los ajustes personales que necesites. Para aumentar la receta para seis raciones, utiliza 6 huevos grandes, 1/4 de taza de azúcar superfino, 6 onzas de nata espesa, 1 cucharada de cada uno de los extractos de almendra y vainilla, y 9 onzas (algo menos de 1 1/4 tazas) de ron.