¿Te apetece probar una deliciosa receta tailandesa de cerdo agridulce? ¡Has llegado al lugar correcto! En este post te enseñaré cómo hacer esta exquisita receta de manera fácil y rápida. La combinación perfecta entre sabores dulces y salados.
Antes de comenzar con la receta, es importante que sepas que el secreto para obtener un plato perfecto es elegir los ingredientes adecuados. Para esta receta necesitarás los siguientes:
– 500 gramos de carne de cerdo cortada en dados
– 1 pimiento rojo cortado en tiras
– 1 pimiento verde cortado en tiras
– 1 cebolla grande cortada en trozos
– 3 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
Para la salsa agridulce:
– 4 cucharadas de salsa de soja
– 3 cucharadas de vinagre de arroz
– 3 cucharadas de miel
– 1 cucharada de salsa de pescado
– 1 cucharada de maicena disuelta en agua
– 1/4 taza de caldo de pollo
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos sencillos pasos:
1. En una sartén o wok grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, agrega los pimientos, la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
3. Para preparar la salsa agridulce, mezcla en un tazón la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, la salsa de pescado, la maicena disuelta en agua y el caldo de pollo. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
4. Agrega la salsa agridulce a la sartén con las verduras y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
5. Agrega la carne de cerdo a la sartén con las verduras y revuelve todo junto hasta que todo esté bien cubierto con la salsa agridulce.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta tailandesa de cerdo agridulce.
Trucos y tips:
– Puedes agregar otros vegetales a la receta, como zanahorias o champiñones.
– Para un sabor más picante, agrega un poco de chile rojo picado.
– Si no tienes salsa de pescado, puedes omitirla o reemplazarla con salsa de soja.
Como has podido ver, preparar una deliciosa receta tailandesa de cerdo agridulce es muy fácil y rápido. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con un plato exótico y delicioso!
