Receta sencilla de cuscús de 3 ingredientes
febrero 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta sencilla de cuscús de 3 ingredientes

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

La palabra cuscús deriva del árabe, pero el plato se considera típicamente parte de la cocina norteafricana, que incluye Libia, Marruecos, Túnez y Argelia. Sin embargo, también desempeña un papel importante en los platos de Oriente Medio. ¿Pero qué es exactamente el cuscús? ¿Es un grano? ¿Es una pasta? La respuesta corta es que es pasta. Básicamente, son bolitas de sémola. O, en el caso del cuscús israelí, son bolitas de sémola un poco más grandes. Pero no hay que confundirlo con la pastina, el tipo de pasta más pequeña hecha con harina de trigo que se suele utilizar en las sopas. Hacer el cuscús a mano, como se ha hecho desde la antigüedad, requiere mucho trabajo. Pero las versiones que se venden en las tiendas occidentales se hacen a máquina, se cuecen al vapor y se secan para permitir una cocción muy rápida. De hecho, cinco minutos es todo lo que tardan los diminutos granos en cocinarse al vapor una vez que el líquido ha entrado en ebullición. El líquido puede ser agua, pero lo más habitual es utilizar caldo de pollo o de verduras para potenciar el sabor. 0:39 Mira ahora: Receta fácil de cuscús de tres ingredientes
 Ingredientes:

1 1/2 tazas de cuscús 2 3/4 tazas de agua (o caldo de pollo o verduras) 1/4 cucharadita de sal (o menos si se utiliza un caldo salado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta sencilla de cuscús de 3 ingredientes

Reunir los ingredientes En una cacerola, llevar el agua a ebullición Añadir sal y remover. Añade el cuscús, tápalo, retíralo del fuego y déjalo reposar unos 5 minutos El cuscús debe quedar ligero y esponjoso, no gomoso. Dejar que el cuscús absorba el agua y luego esponjarlo con un tenedor Servir como base de un guiso o como guarnición ¡Disfrutar!

Variaciones de la receta.