julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta sencilla de bistec a la parrilla de tres puntas

Tiempo de preparación:

    • Total: 25 minutos
    • Preparación: 10 minutos
    • Cocinado: 15 minutos

Marinating Time: 2 hrs Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta sencilla receta de bistec de tres puntas utiliza un adobo simple pero sabroso, seguido de un viaje caliente y rápido sobre la parrilla para sellar los sabores y mantener la carne húmeda y tierna. Sirve este bistec como plato principal o en ensaladas, sándwiches y wraps.
 Ingredientes:

3 libras de carne de vacuno de tres puntas
1/4 de taza de vinagre blanco
1/4 de taza de aceite vegetal
1/4 de taza de salsa de soja
2 dientes de ajo (picados)
1 cucharadita de pimienta negra
Pellizco de sal

Instrucciones paso a paso para esta receta:

      • Reúne los ingredientes En un pequeño recipiente, mezclael vinagre blanco, el aceite vegetal, la salsa de soja, el ajo, la pimienta negra y la sal y haga el adobo
      • Asegúrate de que el adobo esté bien mezclado y viértelo en una bolsa de plástico que se pueda volver a cerrar
      • Añade el bistec de tres puntas y asegúrate de que esté bien cubierto
      • Usando unas pinzas, voltear cuidadosamente el filete unas cuantas veces en el adobo
      • Sella  la bolsa y dejar que el filete se marine durante 2 a 6 horas
      • Calentar la parrilla a temperatura alta
      • Retira el bistec de tres puntas del adobo y desecha el adobo
      • Coloca  el filete en la parrilla caliente precalentada
      • Cocinar durante 12 a 15 minutos, dando unas cuantas vueltas durante el proceso de cocción para obtener un sellado uniforme, incluyendo la sujeción de los lados contra la parrilla durante unos pocos metros