Receta sencilla de albóndigas de parmesano
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta sencilla de albóndigas de parmesano

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las albóndigas jugosas y sabrosas son tan fáciles con esta mezcla de carne, migas de pan y queso parmesano. Usamos pan rallado sazonado en esta receta porque usamos las albóndigas en una salsa para espaguetis, pero serían geniales con otros condimentos si estás haciendo albóndigas de cóctel o las usas en otro tipo de receta. Úsalas en salsa para pasta, salsa de queso, una salsa stroganoff, o ponlas en la olla con salsa barbacoa para una fiesta. Siéntete libre de añadir un poco más de queso parmesano rallado a la mezcla de migas de pan para enrollar la mezcla con forma. Dupliquen esta mezcla para una comida familiar grande o para servir a muchos invitados.Las albóndigas jugosas y sabrosas son tan fáciles con esta mezcla de carne, migas de pan y queso parmesano. Usamos pan rallado sazonado en esta receta porque usamos las albóndigas en una salsa para espaguetis, pero serían geniales con otros condimentos si estás haciendo albóndigas de cóctel o las usas en otro tipo de receta. Úsalas en salsa para pasta, salsa de queso, una salsa stroganoff, o ponlas en la olla con salsa barbacoa para una fiesta. Siéntete libre de añadir un poco más de queso parmesano rallado a la mezcla de migas de pan para enrollar la mezcla con forma. Dupliquen esta mezcla para una comida familiar grande o para servir a muchos invitados.
 Ingredientes:

  • 1 a 1 1/4 libras de carne molida 1/4 de taza de migas de pan fino y seco (sazonadas o no, más unas 3 cucharadas para enrollar/revestir las albóndigas) 1/4 de taza de queso parmesano fresco rallado, o queso parmesano de buena calidad 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida 1 huevo grande 1/4 de taza de leche o crema ligera

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta sencilla de albóndigas de parmesano:

Calentar el horno a 180º C. Forrar un gran panecillo de gelatina o una bandeja de hornear o asar con papel de aluminio y colocar una rejilla para enfriar el pastel en la bandeja. Rocíe la rejilla ligeramente con spray de cocina antiadherente. Combinar la carne molida, 1/4 taza de pan rallado, queso parmesano, sal, pimienta, huevo y leche. Mezclar hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Poner 3 cucharadas de pan rallado en un plato o un bol poco profundo. Conformar la mezcla de carne molida en albóndigas de aproximadamente 3/4 a 1 onza de peso o de 1 a 1 1/2 pulgadas de diámetro. Enrollar en el pan rallado una capa ligeramente. Colocar las albóndigas en la rejilla y hornearlas durante 30 a 35 minutos, o hasta que estén bien cocidas y doradas.