¿Buscas una receta rápida y fácil para preparar unos deliciosos tamales de queso? No busques más, porque en este artículo te enseñaré una receta que podrás preparar en poco tiempo y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa.
Lo primero que necesitas son los siguientes ingredientes:
– Masa para tamales
– Queso rallado
– Chile poblano
– Caldo de pollo
– Sal y pimienta al gusto
Empecemos por los chiles poblanos. Lávalos bien y ásalos directamente en la llama. Cuando estén completamente quemados, colócalos en una bolsa de plástico y déjalos reposar por 10 minutos. Esto ayudará a que la piel se desprenda más fácilmente.
Mientras tanto, prepárate para cortar el queso en pequeños cubos y mezclarlo con sal y pimienta al gusto.
Retira la piel de los chiles y córtalos en tiras. Ahora es momento de preparar la masa: utiliza 2 tazas de masa para tamales y agrega aproximadamente 1 taza de caldo de pollo. Mezcla hasta que obtengas una consistencia suave y homogénea.
Ahora, toma una hoja de tamal y extiéndela sobre una superficie plana. Agrega una cucharada generosa de masa en el centro y extiéndela ligeramente con una espátula o cuchara. Coloca un poco de queso y una tira de chile poblano en el centro. Dobla los lados de la hoja hacia el centro, luego dobla la parte inferior hacia arriba y finalmente la parte superior hacia abajo.
Coloca los tamales en una vaporera durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté cocida. Y listo, ya tienes tus deliciosos tamales de queso listos para disfrutar.
Como tip adicional, puedes agregar un poco de salsa de tomate casera para darle un toque extra de sabor.
¡No te quedes con las ganas de probar esta receta rápida y fácil de tamales de queso! Prepárala en casa y sorprende a tus seres queridos con un platillo delicioso y casero.
Recuerda que para preparar tamales no es necesario pasar horas en la cocina. Con esta receta podrás disfrutar de unos tamales de queso en poco tiempo y con ingredientes sencillos que seguramente tienes en casa.
Anímate a poner en práctica esta receta y comparte con nosotros tus comentarios y sugerencias. ¡Buen provecho!
