marzo 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta rápida y fácil de salmón al horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 28 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 18 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de salmón al horno es muy atractiva para los niños, porque el recubrimiento de pistacho le da un toque crujiente, muy parecido al del pescado frito. Una vez que aprendas a cocinar el salmón de esta forma, puedes variar la receta de muchas maneras.
 Ingredientes:

3/4 de taza de pan rallado panko 1/2 taza de pistachos finamente picados 1/2 cucharadita de tomillo molido 3/4 de taza de suero de leche 4 filetes de salmón de 6 onzas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor Sal Kosher y pimienta negra recién molida

Instrucciones paso a paso para esta Receta rápida y fácil de salmón al horno

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 450 F. Rocía una fuente de horno con spray para cocinar. En un plato para tartas o poco profundo, mezcla el pan rallado panko, los pistachos y el tomillo. Vierte el suero de leche en otro plato llano y ponlo junto a la mezcla de panko. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta. Sumerge la parte que no tiene piel de los filetes de salmón en el suero de leche, y luego sumerge el salmón en la mezcla de panko. Coloca el salmón en la fuente de horno, con la piel hacia abajo. Hornea el salmón de 14 a 18 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. ¡Sirve y disfruta!

 

Variaciones de la receta. Prueba esta receta con pacanas o nueces de macadamia en lugar de pistachos. Prueba con otras hierbas (casi todas sirven, las que te queden en el jardín o en el cajón de las verduras). Sustituye el pan rallado Panko por galletas saladas trituradas.