Receta rápida y fácil de pollo al horno florentino
noviembre 26, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta rápida y fácil de pollo al horno florentino

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: Raciones 4 a 6

Acerca de esta receta:

Esta sencilla receta utiliza un suflé de espinacas congelado con queso parmesano rallado para hacer una sabrosa cobertura para las pechugas de pollo. Sirva este pollo a la florentina con patatas o arroz para una comida familiar rápida y deliciosa.
 Ingredientes:

De 4 a 6 mitades de pechuga de pollo deshuesada, de 1 a 1,5 libras aproximadamente Sal y pimienta 3 cucharadas de harina común 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva 2 paquetes (de 12 onzas cada uno) de espinacas congeladas soufflé, descongeladas 1/2 taza de pan rallado fresco 1 cucharada de mantequilla derretida 1/4 de cucharadita de sal 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado, o 1/4 de taza de queso parmesano rallado

Instrucciones paso a paso para esta Receta rápida y fácil de pollo al horno florentino

Engrasa ligeramente una fuente de horno de 11×7 pulgadas. Calienta el horno a 180º C. Coloca las pechugas de pollo entre hojas de plástico y machácalas suavemente hasta conseguir un grosor uniforme. En lugar de las mitades de pechuga de pollo se pueden utilizar pechugas deshuesadas cortadas en rodajas finas. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Espolvorea las pechugas de pollo con sal sazonada o sal y pimienta; pásalas por la harina y cúbrelas bien. Cocina el pollo en la sartén caliente durante 3 minutos por cada lado, o hasta que se dore. Coloca el pollo dorado en la fuente de horno. Coloca las espinacas descongeladas de manera uniforme sobre el pollo. Mezcla el pan rallado con la mantequilla derretida, añade la sal y el queso parmesano; mezcla. Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre las espinacas. Hornea durante unos 35 a 40 minutos.