febrero 12, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta rápida y fácil de la fragilidad de los cacahuetes vegetarianos

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6-8 Raciones

Acerca de esta receta:

La buena noticia es que realmente no se necesita ningún ingrediente lácteo para hacer galletas de cacahuete, por lo que es la delicia perfecta para los veganos y cualquier persona que coma sin lácteos. Aunque no podemos decir que tu dentista esté necesariamente de acuerdo conmigo en esto. El dulce de cacahuete también es muy rápido de hacer, por lo que puede ser una gran opción para ahorrar tiempo si tienes una larga lista de cosas que hacer en Navidad, y esta receta se puede hacer completamente en el microondas. ¿Qué más se puede pedir? Eso sí, lee primero toda la receta con detenimiento, ya que una vez que empieces, no podrás parar para comprobarlo.
 Ingredientes:

1 1/2 tazas de cacahuetes tostados 1 taza de azúcar 1/2 taza de sirope de maíz ligero Opcional: pizca de sal 1 cucharada de margarina vegana 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones paso a paso para esta Receta rápida y fácil de la fragilidad de los cacahuetes vegetarianos

Engrasa ligeramente una bandeja para hornear para que esté lista. En un bol grande de cristal, mezcla los cacahuetes, el azúcar, el jarabe de maíz ligero y la sal. Coloca la mezcla en el microondas y caliéntala a máxima potencia durante 6-7 minutos, hasta que esté burbujeante. Incorpora la margarina vegana y el extracto de vainilla, y caliéntalos otros 2 ó 3 minutos. Retira del microondas y añade rápidamente el bicarbonato de sodio, justo hasta que se vuelva espumoso. Vierte inmediatamente la mezcla en la bandeja para hornear ligeramente engrasada. Deja que el dulce de cacahuete se enfríe (¡no lo toques!) durante unos 15 minutos, hasta que esté firme y cuajado. Rompe el dulce de cacahuete en trozos y ¡a comer! Guarda el dulce de cacahuete casero en una bolsa con cierre de cremallera o en otro recipiente hermético.