diciembre 23, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta rápida y fácil de chile de carne molida con frijoles

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Este sencillo chili es rápido y sabroso, y es una excelente opción para una cena de un día ocupado. Nos gusta el chili con pan de maíz, y solemos tener algunas cuñas o panecillos en el congelador para este tipo de comidas rápidas. Si no los tienes, estos muffins de pan de maíz pueden estar listos en unos 25 minutos, de principio a fin. Además de ser ridículamente fácil, este chili es bastante fácil de cambiar o añadir ingredientes a tu gusto. Si a tu familia no le gusta la cebolla, déjala fuera. Si prefieren los frijoles más pequeños, utiliza frijoles pintos o frijoles blancos en lugar de los frijoles rojos. Las alubias negras también quedan muy bien en este chili. Echa un vistazo a los consejos y las variaciones para obtener más complementos de sabor e ideas para servir. 0:58 Haga clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta de chile de carne molida con frijoles
 Ingredientes:

1 libra de carne picada (chuck molido) 1/2 taza de cebolla (picada) 1 lata (de 14,5 onzas) de tomates cortados en dados 1 lata (de 8 onzas) de salsa de tomate 1 1/2 a 2 tazas de alubias rojas (cocidas, o 1 lata de 15 onzas, escurrida) 2 cucharaditas de chile en polvo Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) Opcional: queso cheddar (o queso cheddar Jack, rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta rápida y fácil de chile de carne molida con frijoles

Reúne los ingredientes Rocía una sartén grande con spray antiadherente y ponla a fuego medio. Añade la carne picada y la cebolla picada. Cocina, removiendo y deshaciendo la carne, hasta que la cebolla esté translúcida y la carne ya no esté rosada. Añade los tomates, la salsa de tomate, las judías escurridas y el chile en polvo; remueve para mezclar. Prueba y añade sal y pimienta negra recién molida, al gusto. Tapa a fuego lento, reduce el fuego a bajo y cocina el chili a fuego lento durante 20 minutos. Cubre las raciones con queso cheddar rallado o una mezcla de cheddar jack o pepper jack, o ponle una cucharada de crema agria y espolvorea con cebollas verdes o cilantro picado. Sirve con cuñas de pan de maíz o panecillos ¡Disfruta!

 

Consejos. Duplica o triplica la receta y llévate el chili a una fiesta de inauguración o a un evento de intercambio. Sírvelo caliente desde la olla de cocción lenta.