Receta para hornear Cheddar
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta para hornear Cheddar, jamón y pasta

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: Raciones 6

    Acerca de esta receta:

    Siéntete libre de usar caldo de pollo o más leche en lugar de la cerveza de la receta. Esta es una sabrosa combinación de sabores, y es una gran comida familiar de todos los días. Sirva esta pasta horneada con pan crujiente y rodajas de tomates frescos.
     Ingredientes:

    • 8 onzas de macarrones de codo (crudos) 4 cucharadas de mantequilla 6 a 8 cebollas de verdeo (en rodajas finas) 1 diente de ajo (picado fino) 1 cucharada de perejil (picado) 12 a 16 onzas de jamón (en cubitos) 3 cucharadas de harina 1 taza de cerveza 2 tazas de leche 1 taza/4 onzas de queso americano 2 tazas/8 onzas de queso cheddar (picante, rallado) 1/2 taza/2 onzas de queso parmesano (rallado) sal a gusto pimienta negra a gusto para el Topping: 3/4 de taza de pan rallado (suave, fresco) 2 cucharadas de mantequilla (derretida) pimentón dulce a gusto

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Engrasar un plato para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos de galón. Calentar el horno a 180º C. Cocinar la pasta en agua salada hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar bajo agua caliente. Déjela a un lado. En una sartén grande o en un sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Añada las cebollas, el ajo, el perejil, el jamón y saltee, revolviendo durante 3 a 4 minutos. Añada la harina hasta que esté bien incorporada. Cocine, revolviendo durante 1 minuto. Añade la cerveza. Poco a poco añada la leche y los quesos. Cocinar. Revuelva hasta que se espese y el queso se haya derretido. Añade sal y pimienta, una prueba. Añade la pasta escurrida. Ponga la mezcla en la bandeja de hornear preparada. Combina el pan rallado con la mantequilla derretida y espolvorea sobre la cazuela. Espolvorear ligeramente con pimentón. Hornee durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y la cazuela esté burbujeante.