Receta fácil y rápida de mini magdalenas de arándanos
diciembre 8, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta fácil y rápida de mini magdalenas de arándanos

Tiempo de preparación:

  • Total: 33 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 24 mini muffins (24 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las mini magdalenas son fabulosas y las de arándanos en miniatura son de las mejores. Además, son fáciles de hacer desde cero e irresistibles en forma de bocado. Estas pequeñas magdalenas son estupendas para los picnics, la merienda y para los manitas. Son una opción ideal para el desayuno, que puede quitarles algo de presión a las madres y padres ocupados que intentan dar de comer a todos antes del colegio. Se tarda sólo unos minutos en mezclar y menos de 30 minutos en hornear.
 Ingredientes:

2 tazas de harina común (tamizada) 4 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de azúcar 1/4 de taza de mantequilla (o margarina, ablandada) 1 huevo mediano (ligeramente batido) 1 taza de leche 1 taza de arándanos

Instrucciones paso a paso para esta Receta fácil y rápida de mini magdalenas de arándanos

Reúne los ingredientes. Engrasa un molde para mini magdalenas de 24 taza. Precalienta el horno a 200º C. En un bol mediano, tamiza la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar. Mezcla la mantequilla ablandada. En otro bol más pequeño, bate ligeramente el huevo. Vierte la leche en el bol del huevo y remueve. Incorpora la mezcla húmeda a la seca hasta que la mezcla de harina esté apenas húmeda. Incorpora los arándanos. Vierte la masa en las tazas de magdalenas, llenando cada taza 2/3 de su capacidad. Hornea durante 25 minutos o hasta que las magdalenas estén doradas y se sientan esponjosas. Saca las magdalenas del molde con una cuchara y deja que se enfríen. Sírvelos calientes o fríos con mantequilla. ¡Disfruta!

 

Consejo. Un truco para hacer las mejores magdalenas es tener el horno caliente y preparado para poder meterlas en cuanto termines de mezclar la masa. Una vez que los ingredientes húmedos y secos se juntan, el polvo de hornear empieza a funcionar y ya tienes el tiempo contado. Este es un paso en el que querrás trabajar lo más rápido posible.