Receta fácil de tofu frito vegetariano
marzo 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta fácil de tofu frito vegetariano

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 3 a 4 Raciones

Acerca de esta receta:

El tofu se puede freír en una sartén con un poco de aceite (después de escurrirlo y prensarlo bien, por supuesto). Está muy bien frito solo, pero un poco de sal, ajo y levadura nutricional lo transformarán por completo. Aquí tienes una receta fácil para hacer un tofu frito agradable y crujiente que querrás marcar y utilizar una y otra vez. El tofu frito se puede mojar en casi cualquier tipo de salsa: salsa barbacoa, aderezo ranchero vegano, mostaza con miel, salsa hoisin china o incluso salsa para alas. También se puede utilizar el tofu frito en cualquier salteado de verduras, arroz frito, curry vegetariano o plato de fideos, o casi cualquier cosa, en realidad. A mí me gusta añadir tofu frito a las sopas y ensaladas vegetarianas para obtener más proteínas y una textura crujiente. Esta receta de tofu frito de inspiración china es tanto vegetariana como vegana. Utiliza una harina sin gluten en esta receta si necesitas que tu tofu frito tampoco contenga gluten.
 Ingredientes:

1 bloque de tofu (firme o extrafuerte) 3 cucharadas de levadura nutricional 2 cucharadas de harina 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones paso a paso para esta Receta fácil de tofu frito vegetariano

Reúne los ingredientes Presiona el tofu Corta el tofu en dados de 1/2 pulgada En un cuenco pequeño, combina el tofu con el resto de los ingredientes, excepto el aceite, y mézclalo suavemente para que quede bien cubierto. O bien, coloca todos los ingredientes en una bolsa con cierre o en un recipiente con tapa y agítalo bien En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio y añade el tofu. Cocínalo durante 4 a 6 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que esté dorado y ligeramente crujiente ¡Sirve y disfruta!

Variaciones de la receta. Utiliza una harina sin gluten en esta receta si sigues una dieta sin gluten. Añade otras especias a la mezcla si quieres, como pimienta de cayena, pimentón o cúrcuma.