Receta fácil de pollo al ajo cremoso
enero 20, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta fácil de pollo al ajo cremoso

Tiempo de preparación:

  • Total: 37 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 22 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Sirva este pollo al ajo de gran sabor con espaguetis cocidos, pasta de cabello de ángel o arroz, junto con una ensalada mixta o tomates frescos en rodajas. Un poco de nata, limón y ajo hacen de este plato de pollo una comida sabrosa y fácil de preparar cualquier día de la semana.
 Ingredientes:

1 libra de pechuga de pollo (deshuesada, cortada en rodajas finas) 3 cucharadas de harina para todo uso 1 cucharada de aceite de oliva (virgen extra) 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de zumo de limón 3 dientes de ajo (finamente picados) 4 cebollas verdes (con unos 5 cm de verde, cortadas en rodajas finas) 1 taza de caldo de pollo 1/2 taza de nata espesa Sal y pimienta (al gusto) Opcional: 1/2 pimiento rojo (cortado en rodajas finas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta fácil de pollo al ajo cremoso

Coloca las mitades de pechuga de pollo entre hojas de papel de plástico y machácalas suavemente hasta conseguir un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Si se utiliza pechuga de pollo cortada en rodajas finas, sáltate este paso. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta; pásalo por las 3 cucharadas de harina. Calienta la 1 cucharada de aceite y las 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo; añade el pollo y dóralo de 2 a 3 minutos por cada lado. Añade el pimiento, 1 cucharada de zumo de limón, el ajo picado, las cebollas verdes y 1 taza de caldo de pollo; deja que hierva a fuego lento. Tapa y cuece a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Añade la 1/2 taza de nata y sal y pimienta, al gusto. Sirve con pasta de cabello de ángel cocida y caliente.