febrero 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta fácil de pechuga de pollo a la cajún

Tiempo de preparación:

  • Total: 22 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: 14 minutos
  • Marinate: 60 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta fácil de pollo se hace con especias cajún, pechugas de pollo deshuesadas y un poco de aceite vegetal. Este plato principal ligero y fácil tarda menos de 25 minutos en prepararse y cocinarse. El pollo se sazona y se refrigera durante aproximadamente una hora antes de cocinarlo, así que planee comenzar al menos una hora antes de que planee cocinar el pollo. Sirve el pollo con puré de patatas o coliflor asada junto con guisantes, brócoli o judías verdes al vapor. O bien, corta el pollo cocido en tiras finas y sírvelas sobre una ensalada verde fresca o verduras de primavera. Vea las variaciones para una mezcla casera de condimento cajún y las instrucciones para usarla en la receta.
 Ingredientes:

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas (mitades o chuletas)* 2 cucharadas de condimento cajún (ver la mezcla casera, más abajo) 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de sal (sólo si el condimento cajún no tiene sal) 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones paso a paso para esta Receta fácil de pechuga de pollo a la cajún

Reúne los ingredientes Si las pechugas de pollo son grandes, córtalas horizontalmente para formar chuletas finas. Para una cocción más rápida, coloca las pechugas o chuletas de pollo entre láminas de plástico y aplánalas hasta conseguir un grosor uniforme Combina los condimentos y el aceite hasta formar una pasta, añadiendo más aceite si es necesario Frota la mezcla de condimentos por todas las pechugas de pollo Coloca las pechugas de pollo condimentadas en una bolsa de almacenamiento de alimentos y refrigéralas durante al menos 1 hora Asa el pollo a la parrilla o a la plancha durante unos 5 a 7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor El pollo estará hecho cuando los jugos salgan claros al pincharlo con un tenedor ¡Sirve con tus guarniciones favoritas y disfruta!

 

Variación de la receta. Condimento cajún casero (sin sal): En un bol pequeño, combina 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de pimentón, 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de tomillo en hoja seca, 1/4 de cucharadita de orégano en hoja seca, 1/4 de cucharadita de chile en polvo, 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida y una pizca de pimienta de cayena. Utiliza esta mezcla junto con 1/2 cucharadita de sal y omite la pimienta, la cebolla en polvo y el ajo en polvo en la receta.