Receta fácil de pan blanco con miel
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta fácil de pan blanco con miel

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 hrs 10 minutos
  • Preparación: 2 hrs 30 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 2 loaves (20 Raciones)

Acerca de esta receta:

El pan hecho con miel tiene un sabor fantástico que no puede ser batido por ningún otro azúcar natural. Esta fácil receta de pan blanco de miel es buena para los principiantes en la elaboración de pan. También resulta un gran pan para servir en cualquier comida, a cualquier hora del día. Cuando se añade miel a la masa del pan, ayuda a proteger la humedad del pan horneado. Con un poco de dulzura extra, esta receta es buena para hacer masa de pan trenzada.
 Ingredientes:

  • 1 1/4 de taza de agua (95 a 40/45º C) 2 1/4 de cucharadita de levadura seca activa 1 taza de leche (a temperatura ambiente) 2 cucharadas de miel 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de mantequilla (ablandada) 6 tazas de harina de pan

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta fácil de pan blanco con miel:

En un gran tazón, mezclar agua caliente y levadura. Añade la leche, la miel, la sal y la mantequilla. Revuelva. Añadir 4 tazas de harina y mezclar bien. Añade el resto de la harina y haz una masa que siga a la cuchara alrededor del tazón. Voltear la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la masa durante 10 minutos, añadiendo más harina según sea necesario hasta que la masa esté firme y suave al tacto. Colocar la masa en un recipiente mediano engrasado. Darle la vuelta a la masa en el bol para que la parte superior también esté ligeramente engrasada. Cúbrala con un paño limpio y déjela subir en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora. Golpee la masa. Volcar la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amasarla durante 5 minutos o hasta que las burbujas de aire salgan del pan. Dividir la masa en dos partes iguales. Formar cada mitad de la masa en un pan. Coloca cada pan en un molde de 22x12cm engrasado. Cúbranlo y déjenlo subir en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño. Hornee el pan a 180º C durante 40 minutos o hasta que la parte superior del pan esté dorada y el pan suene hueco cuando se golpee la parte superior. Saque el pan de las bandejas y déjelo enfriar en una rejilla.

Consejos. Use agua embotellada en lugar de agua del grifo para hacer pan. Los ablandadores de agua y el agua pública clorada a veces pueden matar la levadura necesaria para que la masa del pan se eleve. Cepille los panes con mantequilla inmediatamente después de hornearlos para producir una corteza suave. Cepille los panes con leche antes de hornearlos para producir una corteza oscura y brillante. Cepille los panes con clara de huevo antes de hornearlos para producir una corteza brillante. Rociar los panes con agua mientras se hornean producirá una corteza crujiente.