Receta fácil de muslos de pollo con tomates
febrero 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta fácil de muslos de pollo con tomates

Tiempo de preparación:

  • Total: 80 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: Raciones 6

Acerca de esta receta:

Esta es una manera fácil y sabrosa de disfrutar de los muslos de pollo, y el plato es delicioso con pasta o arroz. Sírvelo con una ensalada como guarnición para una comida familiar perfecta.
 Ingredientes:

3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 6 a 8 muslos de pollo 1 cucharada de harina para todo uso 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 2 dientes de ajo (picados) 1/2 taza de vino blanco seco 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en dados 8 onzas de champiñones cortados en rodajas 1 lata pequeña (unas 2,25 onzas) de aceitunas negras cortadas en rodajas (escurridas) 1/2 cucharadita de tomillo en hoja seco 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones paso a paso para esta Receta fácil de muslos de pollo con tomates

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande. Saltea los muslos de pollo, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que se doren por todos los lados. Retira el pollo a una cazuela y resérvalo. Calienta el horno a 180º C. Incorpora la harina a los jugos de la sartén. Cocina, removiendo constantemente, durante 2 minutos. Añade sal y pimienta. Añade el ajo, el vino y los tomates. Lleva a ebullición. Añade el tomillo, las setas, las aceitunas y el perejil. Cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, durante unos 4 a 5 minutos. Vierte sobre el pollo en la cazuela. Tapa y hornea durante 40 minutos.