noviembre 28, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta fácil de helado de turrón con chocolate

El turrón de almendras es el dulce navideño más popular y tradicional de España. Esta receta de helado de turrón utiliza las dos variedades tradicionales de turrón, suave y duro, para crear un espectacular postre de verano que es realmente simple de hacer. También es una gran manera de usar el turrón que queda de la Navidad!

Ingredientes

  • 1 cuarto de helado de vainilla francés
  • 1 taza de crema batida ligera
  • 1 tableta de 10.5 oz (300 gr) de turrón blando.
  • 3 oz de chocolate para hornear
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 4 onzas de leche
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 tableta de turrón duro de 5,25 onzas (150 gr) (caramelo de turrón de almendra)

Instrucciones paso a paso para esta receta de helado de turrón.

  • Reúne los ingredientes.
  • Corta el turrón blando en cubos de una pulgada. Poner el helado en la licuadora. Añade la nata montada y el turrón. Ponga la licuadora en marcha y apáguela hasta que el turrón esté completamente mezclado con el helado.
  • Vierta la mezcla de helado en una bandeja de cristal para hornear de 9 x 12 pulgadas y distribúyala uniformemente. Cúbrala bien con una envoltura de plástico y colóquela en el congelador.
  • Romper el chocolate en trozos y colocarlo en una pequeña cacerola con azúcar en polvo, leche y mantequilla. Calentar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita y la salsa esté suave. Si la salsa está demasiado espesa, añadir 2 o 3 cucharadas de leche y mezclar de nuevo hasta que esté suave.
  • Romper el turrón duro en trozos y colocarlo en el procesador de alimentos. Pulse hasta que el turrón se rompa en trozos más pequeños. El turrón no debe ser procesado demasiado, sino que debe ser en trozos pequeños.
  • Saque la mezcla de helado del congelador y vierta la salsa de chocolate por encima, extendiéndola hasta los bordes con una cuchara de madera si es necesario. Espolvoree el turrón aplastado por encima.
  • Congele por lo menos 3 horas, hasta que el helado se haya endurecido.
  • Cuando esté listo para servir, sáquelo del congelador durante 5 minutos antes de cortarlo. Cortar en cuadrados para servir.