Receta fácil de carne de res con vegetales
marzo 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta fácil de carne de res con vegetales

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 2 hrs 30 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

La pechuga con patatas rojas pequeñas, zanahorias, cebollas y ajo, todo ello cocinado en una bolsa de cocción, constituye una comida fácil y abundante con poca limpieza. También puedes utilizar este método para cocinar la pechuga sola, sin verduras, pero extendiendo las cebollas cortadas en rodajas finas por encima. La carne y la salsa son maravillosas con un simple puré de patatas.
 Ingredientes:

2 cucharadas de harina de uso general 3 ó 4 libras de pechuga de ternera de corte plano 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano seco (aplastado entre las palmas de las manos) una pizca de sal kosher (o al gusto) una pizca de pimienta recién molida (o al gusto) 3 libras de patatas rojas pequeñas (peladas y enteras) 1 libra de zanahorias (peladas y cortadas en trozos de 3 pulgadas) 8 onzas de champiñones (limpios y cortados por la mitad) 1 cabeza de ajo (dientes separados y pelados) 1/2 cebolla dulce grande (cortada en rodajas finas) 1 paquete de mezcla de sopa de cebolla seca (se recomienda la marca Lipton) 1 paquete de mezcla de salsa de champiñones (se recomienda la marca Knorr) 1 taza de zumo de tomate 1 taza de agua

Instrucciones paso a paso para esta Receta fácil de carne de res con vegetales

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Coloca la harina en la bolsa de cocción y agita la bolsa para que la harina llegue a todas las partes del interior. Coloca la bolsa en una sartén grande y reparte la harina uniformemente por el fondo con los dedos. Con la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta, sazona ambos lados de la falda. Coloca la falda, con la grasa hacia arriba, en la bolsa de cocción sobre la harina. Esparce las patatas, las zanahorias, los champiñones y los dientes de ajo enteros uniformemente alrededor del exterior de la falda dentro de la bolsa. Puedes rociar ligeramente la parte superior de las verduras con spray de cocina para que no se decoloren. Esparce las cebollas cortadas en rodajas finas por encima de la falda. En un cuenco, combina la mezcla de sopa de cebolla, la mezcla de salsa, el zumo de tomate y el agua hasta que se combinen. Vierte la mezcla sobre la pechuga y las verduras. Sella la bolsa con el lazo de plástico suministrado. Haz 4 cortes (de 1 pulgada) en la parte superior de la bolsa para que se ventile. Hornea en el horno precalentado durante 2 1/2 a 3 horas. Deja reposar 15 minutos antes de cortar la falda. Corta la falda a contrapelo en rodajas finas. Sírvela con verduras y salsa natural de la bolsa. ¡Disfruta!