enero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta del Cordial de Fresa (Likier Truskawkowy polaco)

Tiempo de preparación:

  • Total: 890 hrs
  • Preparación:
  • Cocinado: 890 hrs Raciones: 1 Quart (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Este cordial de fresas polaco -Likier Truskawkowy- es bastante fuerte, así que no te dejes engañar por su sabor dulce y afrutado. Es una gran adición a una cesta de regalos comestibles, así que asegúrate de empezarlo con meses de antelación. Tarda en madurar, pero la espera merece la pena.
 Ingredientes:

2 libras y media de fresas, lavadas y descascarilladas 1 litro de vodka de buena calidad 2 tazas de azúcar

Instrucciones paso a paso para esta Receta del Cordial de Fresa (Likier Truskawkowy polaco)

Combina las fresas y el vodka en un recipiente grande de cristal esterilizado. Séllalo y ponlo en un lugar oscuro y fresco durante 1 semana. Después de 1 semana, pásalo por un colador, reservando las fresas, y transfiere el vodka infusionado con fresas a un recipiente de cristal limpio y esterilizado y séllalo. Añade el azúcar a las fresas, mézclalo bien y pásalo a otro recipiente de cristal limpio y esterilizado y ciérralo. Coloca ambos recipientes en un lugar oscuro y fresco durante 1 mes. Después de 1 mes, combina bien la mezcla de fresas con el vodka, cuélala y viértela en un recipiente de cristal limpio y esterilizado. Séllalo y deja que envejezca en un lugar fresco y oscuro durante varios meses. Las fresas pueden desecharse o servirse sobre helado o bizcocho el mismo día.