Receta del cóctel clásico Morning Glory
enero 5, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta del cóctel clásico Morning Glory

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El morning glory es un cóctel clásico con actitud. Esta receta es una adaptación de la edición de 1887 de la “Guía de Bares” de Jerry Thomas y se dice que es una de las curas para la resaca de la época. Definitivamente, tiene un gran impacto -tanto en sabor como en alcohol- y si lo bebes por la mañana, es posible que no quieras tener mucho planeado para tu día. En realidad, se trata de una pequeña bebida increíble. El cóctel combina un whisky de centeno picante con un coñac suave (“brandy” fue sugerido por Thomas) con toda una serie de acentos de sabor. Estos incluyen el dulce sabor cítrico del curaçao de naranja, la efervescencia del club soda, un toque de amargo y un beso de absenta. Originalmente, se utilizaba jarabe de gomme, aunque el jarabe simple es el estándar hoy en día. Estos sabores abarcan todo el espectro del bar y la bebida puede desequilibrarse fácilmente si se utiliza demasiado de un ingrediente. Esto es especialmente cierto en el caso de la absenta, por lo que medir bien cada ingrediente es la clave para crear un gran cóctel Morning Glory.
 Ingredientes:

1 onza de whisky de centeno 1 onza de coñac 1 cucharadita de curaçao (naranja) 1 cucharadita de sirope simple 1 chorrito de absenta 2 chorros de amargo de angostura 1 o 2 onzas de club soda Guarnición: twist de limón

Instrucciones paso a paso para esta Receta del cóctel clásico Morning Glory

Reúne los ingredientes. En un vaso mezclador lleno de hielo, vierta el whisky de centeno, el coñac, el curaçao, el jarabe simple, la absenta y el amargo. Remover bien, durante al menos 30 segundos. Colar en un vaso old-fashioned frío lleno de hielo fresco. Completar con club soda; tanto como 2 onzas al gusto. Enrosque una cáscara de limón sobre el vaso y déjela caer en la bebida. Sirve y disfruta.

Consejo.