Receta del cóctel clásico del millón de dólares
enero 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta del cóctel clásico del millón de dólares

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El cóctel del millón de dólares es una bebida fantástica al más puro estilo clásico. Añade un poco de piña a una combinación de ginebra, vermú dulce y clara de huevo, ¡y es una fabulosa explosión del pasado! Esta receta apareció en el famoso «Libro de Cócteles Savoy» de Harry Craddock, que se imprimió en 1930 y especificaba la ginebra Plymouth. Sin embargo, la bebida parece datar de la década de 1920, y hay dos historias opuestas sobre su creación. Una atribuye el mérito a Ngiam Tong Boon, un barman de Singapur de principios del siglo XX que creó el famoso Singapore sling. La otra dice que fue una idea de Louis Eppinger, que creó el cóctel de bambú y dejó su huella en la escena de la coctelería mientras trabajaba en el Gran Hotel de Yokohama (Japón). La mayoría de los historiadores del cóctel se inclinan hoy por la historia de Eppinger. Independientemente de quién lo creara, el cóctel del millón de dólares es una gran bebida. No cuesta mucho prepararlo, pero disfrutarás de una experiencia muy lujosa.
 Ingredientes:

2 onzas de ginebra 1 onza de vermú dulce 1/2 onza de zumo de piña 1 clara de huevo 1 cucharadita de granadina

Instrucciones paso a paso para esta Receta del cóctel clásico del millón de dólares

Reúne los ingredientes. En una coctelera llena de cubitos de hielo, vierta la ginebra, el vermut dulce, el zumo de piña, la clara de huevo y la granadina. Agitar enérgicamente, durante al menos 30 segundos, para espumar la clara de huevo. Cuele en una copa de cristal fría. Sirve y disfruta.

Consejos. Aunque es posible que se utilizara originalmente la ginebra Plymouth, hoy en día es más frecuente verter ginebra seca en esta receta. Pruébala con ambos estilos, pero asegúrate de que la ginebra es de primera calidad para crear la mejor bebida. Antes de mezclar cualquier cóctel con un huevo, comprueba su frescura. Basta con colocar un huevo en un vaso de agua; está fresco si se hunde y debe desecharse si flota en la superficie. A menudo, los cócteles de huevo reciben un batido seco antes de añadir el hielo. Esta es una buena opción y es fácil: combina los ingredientes en la coctelera pero sin hielo, agita bien, luego añade hielo y vuelve a agitar durante 30 segundos.