Receta del cóctel Central Park de New Amsterdam Gin
enero 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta del cóctel Central Park de New Amsterdam Gin

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Si te gusta el Bloody Mary, tienes que probar el Central Park. Este highball de zumo de tomate no tiene el sabor picante de la bebida más famosa. En cambio, tiene un aspecto suave y sabroso en el que el tomate y el toque de cayena se acentúan con la ginebra New Amsterdam y el extracto de vainilla. Sí, has leído bien: vainilla. No suena del todo bien, pero el resultado es refrescante y añade un toque de dulzura. En realidad, esta receta se acerca más a una de las recetas originales de Bloody Mary, que supuestamente utilizaba ginebra o whisky como base. ¡Tampoco lo descartes hasta que lo pruebes! La ginebra, al igual que el tequila en un Bloody María, constituye una gran base para el zumo de tomate, añadiendo un sabor extra que el vodka no puede aportar a la mezcla.
 Ingredientes:

2 onzas de ginebra (New Amsterdam Gin) 3 gotas de extracto de vainilla 4 onzas de zumo de tomate 1 onza de zumo de lima 1 pizca de pimienta de cayena Guarnición: tomate cherry

Instrucciones paso a paso para esta Receta del cóctel Central Park de New Amsterdam Gin

Reúne los ingredientes. En una coctelera llena de hielo, combina todos los ingredientes. Agitar enérgicamente. Vierta todo (incluido el hielo) en un vaso alto. Adorna con un tomate cherry. Servir y disfrutar.

Consejos. Normalmente, el hielo utilizado en la coctelera se cuela al verter la bebida en un vaso, pero no es así en esta receta. Ese hielo ligeramente deshecho ayuda a que el zumo de tomate más espeso sea un poco más agradable al paladar. Utiliza hielo fresco y cuela la bebida si quieres. No te pases con el extracto de vainilla. Basta con un poco y la cantidad en esta receta debe ser bastante inferior a una cucharadita. Añade más pimienta de cayena si quieres que la bebida sea un poco más picante. Sin embargo, evita las salsas picantes que se encuentran en el Bloody Mary; éste no está diseñado para ser un cóctel súper picante.