Receta del clásico Singapore Sling
enero 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta del clásico Singapore Sling

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El sling de Singapur es un cóctel clásico a base de ginebra que todo experto en cócteles debe probar. Se cuenta que fue desarrollado por Ngiam Tong Boon en el Hotel Raffles de Singapur en algún momento de 1915. Es un cóctel suave, lento y semidulce con un sabor complejo que ha seguido siendo un favorito durante más de 100 años. El problema del Singapur sling es que poca gente se pone de acuerdo sobre la receta. Encontrarás muchas referencias a la receta «original» de Raffles y pocas son iguales. Las disparidades parecen haber empezado ya en la primera década de la bebida y no han hecho más que crecer con los años. Realmente depende de cada bebedor decidir qué versión de este famoso cóctel prefiere más. Esta receta es una de las variaciones más recientes. Otras incluyen desde piña hasta granadina o licores como el Cointreau. Un par de los mejores historiadores de cócteles de hoy en día también han desenterrado recetas antiguas que merecen ser discutidas y probadas. Independientemente de cómo acabes tomando tu cuscús de Singapur, es un cóctel fascinante que merece la pena explorar.
 Ingredientes:

1 1/2 onzas de ginebra 1 onza de Benedictine 1 onza de zumo de lima 1/4 onza de jarabe simple 2 onzas de club soda 1/2 onza de brandy de cereza (o kirsch o Cherry Heering) Guarnición: rodaja de limón y cereza al marrasquino

Instrucciones paso a paso para esta Receta del clásico Singapore Sling

Reunir los ingredientes Verter la ginebra, el Benedictine, el zumo de lima y el sirope simple en una coctelera llena de cubitos de hielo Agitar bien Colar en un vaso highball sobre hielo fresco Verter el club soda Hacer flotar el brandy de cereza por encima vertiéndolo sobre el dorso de una cuchara de bar Adornar con la rodaja de limón y la cereza ¡Servir y disfrutar!

Consejos. Para el licor de cereza, el brandy de cereza -también conocido como kirsch- y el Cherry Heering son opciones populares. Si quieres, haz flotar el licor de cereza por encima vertiéndolo sobre el dorso de una cuchara de bar después de añadir la soda. El sirope simple puede variar en dulzura. El vertido de 1/4 de onza de la receta debería ser bueno con un sirope simple rico (2:1). Si utilizas un sirope hecho con partes iguales de azúcar y agua, es posible que quieras añadir un poco más.