febrero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de un chupito de tarta de reyes

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 3 shots (3 Raciones)

Acerca de esta receta:

¡Celebra el Mardi Gras con una ronda de chupitos de King Cake! La receta es sencilla y el sabor es absolutamente delicioso. Incluso da para una ronda de tres, así que puedes compartirla con tus amigos o trabajar tú mismo. Estos chupitos reproducen todo el sabor de un King Cake tradicional. La base es un vodka con sabor a bizcocho, un licor de nata que le da una deliciosa sensación en la boca y un aguardiente de canela que le da un toque picante. Los chupitos se sirven en vasos de chupito con bordes de azúcar dorado, verde y morado para darles un toque festivo y colorido. Para hacerlos aún más irresistibles, cada uno está cubierto con nata montada y una pizca de nuez moscada.
 Ingredientes:

1 1/2 onzas de vodka para pasteles 1 1/2 onzas de crema irlandesa (o RumChata) 1 1/2 onzas de aguardiente de canela Guarnición: azúcar dorada, verde y morada (para el borde) Guarnición: nata montada Guarnición: nuez moscada molida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de un chupito de tarta de reyes

Reúne los ingredientes.a Comienza a rebozar los vasos con azúcar, sumerge el borde de un vaso de chupito en un plato llano con el licor de crema. Deja que el exceso escurra mientras el vaso sigue boca abajo.Sumerge rápidamente el borde húmedo del vaso en un plato con el azúcar coloreado. Asegúrate de conseguir una capa bonita y uniforme en todo el contorno. Elimina el exceso de azúcar con un golpecito. Repite la operación con otros dos vasos de chupito, pasando uno de ellos por el azúcar verde, dorado o morado.En una coctelera llena de hielo, combina el vodka, el licor de crema y el aguardiente de canela.Agita bien.Cuela en los vasos de chupito preparados.Cubre con nata montada y una pizca de nuez moscada molida.Sirve y disfruta.

 

Consejos. Es fácil hacer azúcar de colores en casa si no encuentras los tres colores en la tienda. Sólo tienes que añadir cuatro o cinco gotas de colorante alimentario a aproximadamente 1/8 de taza de azúcar blanco. Remueve con un tenedor hasta que el azúcar adquiera un solo color, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Coloca el azúcar en una pila fina sobre papel encerado para que se seque durante la noche. Si utilizas colorante alimentario líquido, tendrás que volver a romper el pastel de azúcar resultante en cristales finos. Con un batidor puedes hacerlo rápidamente. El colorante alimentario en gel no se apelmaza tanto. Conseguirás los colores más vivos si puedes evitar mezclar los colorantes alimentarios; utiliza gel morado en lugar de colorante alimentario líquido azul y rojo. Llena cada vaso de chupito justo por debajo de la línea de azúcar. Si el líquido toca el azúcar coloreado casero, el color correrá dentro de la bebida y tendrá un aspecto bastante desordenado. Esto no suele ser un problema si la nata montada toca el azúcar.