Tiempo de preparación:
- Total: 26 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 16 minutos
- Reúne los ingredientes
- Aceitar y precalentar la parrilla
- Enjuague la trucha y séquela con una toalla de papel
- Sal, pimienta y coloque una ramita de tomillo dentro de cada pescado
- Envolver cada trucha con una tira de tocino y asegurarla con un palillo
- Colocar la trucha en la parrilla o en una cesta de parrilla engrasada
- Asar a la parrilla 6 a 8 minutos por lado dependiendo del tamaño de la trucha
- Cuando la carne se vuelve opaca en el centro y se desmenuza fácilmente, el pescado está listo
- Descarte el tocino, exprima un poco de jugo de limón fresco sobre cada pescado y sírvalo con salsa tártara
Raciones: 4 Small Whole Trout (4 Raciones)
Acerca de esta receta:
Esta es una gran receta para la trucha, ya sea recién pescada o comprada en la tienda. Envolver el pescado en tocino no sólo añade sabor sino que ayuda a mantenerlo húmedo y tierno.
Ingredientes:
4 small whole trout (cleaned) 4 strips of bacon 4 sprigs of fresh thyme 1 lemon 1/2 teaspoon sea salt
Instrucciones paso a paso para esta receta:
Sobre el autor
Me encanta cocinar. Probar recetas de todo el mundo, africanas, americanas, europeas. Hablo sobre las recetas que he probado.