Receta de trucha con limón y mantequilla marrón
febrero 3, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de trucha con limón y mantequilla marrón

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta sencilla receta de trucha a la mantequilla marrón con limón resalta realmente la bondad natural del pescado. Esta receta clásica de trucha es sencilla de dominar y rápida de hacer.
 Ingredientes:

6 cucharadas de mantequilla 2 limones (exprimidos) 4 (6-8 oz cada uno) filetes de trucha deshuesados Sal y pimienta negra recién molida al gusto Opcional: 1 cucharada de perejil picado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de trucha con limón y mantequilla marrón

En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio y cocínala hasta que adquiera un color marrón claro. Apaga el fuego, deja que se enfríe durante unos 5 minutos y bate con cuidado el zumo de limón. Precalienta la parrilla a fuego alto. Coloca los filetes de trucha en una sartén, con la carne hacia arriba, y unta cada filete con una cucharadita de la mantequilla marrón de limón. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Asa a unos 15 centímetros de la llama durante 5 minutos, o hasta que estén hechos. Añade el perejil a la salsa y bate bien. Sirve los filetes de trucha inmediatamente, con la salsa de mantequilla por encima.