Receta de tortitas verdes
febrero 9, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tortitas verdes

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 10 pancakes (Raciones 4)

Acerca de esta receta:

Empieza bien el día de San Patricio con una pila de deliciosas tortitas de trébol verde. Se hacen con una receta sencilla a la que se añade un poco de colorante alimentario para conseguir un tono festivo. Todo lo que necesitas es un cortador de galletas de trébol para hacer la adorable forma. Cúbrelos con un poco de glaseado, nata montada o incluso con malvaviscos de la caja de Lucky Charms.
 Ingredientes:

1 1/4 tazas de harina 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1 huevo batido 1 1/4 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla (derretida) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Colorante alimentario verde Guarnición: nata montada, jarabe de arce, cereales

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tortitas verdes

Reúne los ingredientes. Bate la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal hasta que se combinen. En un bol o taza aparte, bate el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Si has derretido la mantequilla en un plato, asegúrate de esperar a que se enfríe un poco antes de batir el huevo y la leche. Si está demasiado caliente, podría cocer el huevo. Combina los ingredientes húmedos y secos en el bol de los ingredientes secos y bátelos. Añade el colorante alimentario verde y bate hasta que esté completamente mezclado con la masa. Debes añadir más colorante verde del que crees que necesitas. Se aclarará cuando se haya cocinado. Calienta la plancha a fuego alto. Coloca el cortador de galletas de trébol en la plancha. Engrasa la plancha y el cortapastas, incluidas las paredes interiores del cortapastas. A continuación, baja el fuego a bajo. Es muy importante cocinar las tortitas a fuego lento. Añade la masa al cortapastas. Añade una pequeña cantidad a cada hoja y al tallo. La masa se acumulará en los huecos. No debes añadir demasiada masa o tardará demasiado en cuajar o se acumulará debajo del cortapastas. No pasa nada si se acumula un poco. Siempre puedes cortar el exceso cuando estén completamente hechas. Deja que la tortita se cocine hasta que esté completamente cuajada, unos 2 minutos. Asegúrate de cocinar a fuego lento para que las tortitas no se doren demasiado. Se trata de cocinar a fuego lento. Retira suavemente el cortapastas con unas pinzas. Dale la vuelta y continúa la cocción por el otro lado, unos 30 segundos a un minuto. Sirve tus tortitas con nata montada, glaseado o malvaviscos Lucky Charms.