Receta de tortilla estilo mexicano con salsa y crema agria
enero 21, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tortilla estilo mexicano con salsa y crema agria

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1 omelet (1 Ración)

Acerca de esta receta:

En español, las tortillas se llaman a veces «tortilla de huevos». Ésta está llena de ingredientes de estilo mexicano y es un delicioso desayuno bajo en carbohidratos.
 Ingredientes:

2 huevos (batidos) 2 cucharadas de crema o crema agria Pizca de sal Pizca de comino Pizca de ajo en polvo 1/4 de taza de queso jack rallado 1/8 de taza de salsa fresca (escurrida de los jugos) 1 cucharadita de manteca o aceite

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tortilla estilo mexicano con salsa y crema agria

Bate los huevos, la crema, la sal, el comino y el ajo en polvo. Calienta el aceite o la manteca de cerdo en una sartén redonda mediana a fuego medio. Vierte la mezcla de huevos y pon el fuego al mínimo. Deja que el huevo se cocine hasta que esté casi cuajado. Si el huevo se dora, la sartén está demasiado caliente. A continuación, da la vuelta a la tortilla. Coloca el queso y la salsa sobre la mitad de la tortilla. Dobla la parte superior para ayudar a fundir el queso. Cúbrela con una tapa o un trozo de papel de aluminio durante unos 3 minutos para que se acabe de fundir el queso. Sácala de la sartén y sírvela inmediatamente. Desliza la sartén sobre un plato y luego coloca la sartén boca abajo sobre el plato. Dale la vuelta a la sartén y al plato para que la tortilla vuelva a caer en la sartén y se cocine por el otro lado.