marzo 28, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tiras de pollo con sémola de maíz y cebolla verde

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 1 pound (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta poco complicada se hace con tiras de pechuga de pollo, salteadas y servidas con cebollas verdes, ajo y sémola cocida caliente. Añade a esta comida fácil tomates frescos en rodajas o una ensalada.
 Ingredientes:

1 libra de pechugas de pollo (sin hueso y sin piel) 3 cucharadas de harina para todo uso 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de aceite de oliva 1 manojo de cebollas verdes (en rodajas, de 6 a 8 cebollas verdes con la parte superior) 1 diente de ajo grande (machacado y picado) 4 tazas de sémola de maíz (cocida en caliente)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tiras de pollo con sémola de maíz y cebolla verde

Corta el pollo en tiras de 5 cm. Combina la harina con la sal y la pimienta y espolvorea ligeramente las tiras de pollo con la mezcla de harina. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; añade el pollo y dóralo ligeramente por todos los lados, unos 7 u 8 minutos. Retira el pollo y resérvalo. Añade las cebollas verdes a la sartén. Cocina, removiendo, durante 1 minuto. Vuelve a poner el pollo en la sartén y añade el ajo. Cocina, removiendo, hasta que esté caliente. Coloca la sémola en los platos para servirla. Vierte la mezcla de pollo sobre la sémola y sírvela caliente con una verdura verde o una ensalada.