Receta de tiras de pollo a la búfala
diciembre 8, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de tiras de pollo a la búfala

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Sirva estas deliciosas tiras de pollo fritas al horno, picantes y crujientes, para una comida diaria con patatas fritas y una guarnición de verduras. O bien, duplique la receta y prepárelas para una merienda o fiesta del día del partido. Esta sencilla receta rinde entre 20 y 24 tiras de pollo, suficientes para una comida para cuatro personas. Son maravillosas con el alioli de búfalo incluido, servidas con una mayonesa picante, o con su salsa de queso azul favorita.
 Ingredientes:

De 1 a 1 1/4 libras de pechugas de pollo (deshuesadas) 1/2 taza de salsa de alas de búfalo (como Frank’s, Stonewall Kitchens o tu favorita) 1 1/2 tazas de migas de panko 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de perejil en escamas 1/2 cucharadita de pimentón (dulce) 2 cucharadas de mantequilla (derretida) Para el alioli de búfalo 1/2 taza de mayonesa 1 cucharada de apio (finamente picado) 2 cucharaditas de condimento de eneldo 1 pizca de ajo en polvo 2 cucharadas de salsa de alas búfalo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tiras de pollo a la búfala

Forra una bandeja de horno grande con papel de aluminio. Engrasa el papel de aluminio o rocía con spray antiadherente para cocinar u hornear. Seca el pollo. Corta las pechugas de pollo transversalmente en tiras de 1/2 pulgada. Colócalas en una bolsa para guardar alimentos o en un bol y mézclalas con 1/2 taza de la salsa para alitas. Déjalo reposar durante 15 minutos o marínalo en el frigorífico durante 30 a 45 minutos. Calienta el horno a 220º C. Combina las migas de panko, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo y el perejil. Añade la mantequilla derretida y mezcla. Hornea durante 12 a 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Mientras tanto, combina la mayonesa, el apio finamente picado, el condimento, una pizca de ajo en polvo y 2 cucharadas de la salsa de alas de búfalo. Sirve con el alioli para mojar.