Receta de té verde de hierba de limón helado
noviembre 27, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de té verde de hierba de limón helado

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: Aprox. 2 liters (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Es un auténtico té helado hecho con hojas de té verde. Pero también es una infusión, porque en esta bebida hay algo más que té preparado. Este té helado de hierba de limón se hace mezclando té verde, infusión de hierba de limón, jarabe de azúcar y la cantidad justa de zumo de kalamansi para cortar el dulzor. Es una bebida refrescante y deliciosa, fácil de preparar. Pero unos cuantos consejos pueden hacer que la bebida pase de ser buena a ser estupenda. Si utilizas hojas de té sueltas (como hice yo), deja el té en agua muy caliente (pero no hirviendo) durante no más de cinco minutos. Si quieres una infusión más fuerte, utiliza más hojas de té, pero déjalas reposar durante el mismo tiempo, en lugar de dejar reposar una cantidad menor durante más tiempo. Dejar reposar el té en agua caliente durante demasiado tiempo amarga la bebida; basta con cuatro o cinco minutos. Las hojas de té verde sueltas son muy recomendables, pero si prefieres los sabores más intensos del oolong (té negro), utilízalo en su lugar. Cualquier té es bueno. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor de la bebida mezclada variará en función del tipo de té utilizado. ¿Y el té en bolsitas? También puedes utilizarlas. El té verde con jazmín hará una bebida muy aromática. El Earl Grey se hace con té oolong. Y, al igual que con las hojas de té sueltas, recuerda que tampoco debes dejar las bolsitas de té en agua caliente durante demasiado tiempo. Para la infusión de hierba de limón, utiliza una proporción de un tallo de hierba de limón (sólo la parte blanca) por taza de agua. Machaca ligeramente el tallo para liberar los aceites esenciales y los sabores. Colócalo en una olla, vierte el agua, hiérvelo durante unos diez minutos y déjalo reposar y enfriar. Los brebajes elaborados con hierbas como la hierba de limón se benefician de un reposo prolongado. Para el jarabe de azúcar, simplemente hierve cantidades iguales de azúcar y agua hasta que se disuelva el azúcar. Si quieres que la bebida tenga un sabor más pronunciado a hierba de limón, añade un tallo de hierba de limón, ligeramente machacado, al agua y al azúcar antes de hervir. Enfría el jarabe de azúcar antes de utilizarlo.
 Ingredientes:

1 litro de té verde (u oolong) enfriado 1 litro de infusión de hierba de limón enfriada 1/2 taza de jarabe de azúcar (o al gusto) 1 cucharada de zumo de kalamansi (o al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de té verde de hierba de limón helado

Reúne los ingredientes. Vierte la infusión de té y hierba de limón enfriada en una Jarra. Añada suficiente jarabe de azúcar para endulzar según su nivel de dulzor preferido. Añada el zumo de kalamansi, una cucharada cada vez, probando después de cada adición. Añada hielo, remueva y sirva. Disfrute.

Consejo.