diciembre 6, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de tarta de nueces sin gluten con corteza casera

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 8 slices = 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de tarta de nueces sin gluten es increíblemente dulce y deliciosa. El rico relleno de nueces se mezcla en una batidora o en un procesador de alimentos. Si te gusta la tarta de nueces, el relleno generalmente no incluye ingredientes que contengan gluten. Donde sí se necesita una sustitución es en la corteza de la tarta, ya que la corteza típica utiliza harina de trigo. No te sientas intimidado por hacer una corteza de tarta casera sin gluten. La receta sugerida para la corteza de tarta sin gluten se hace en un procesador de alimentos. Es rápida y fácil. Sólo tienes que mantener la mantequilla o manteca fría y utilizar agua helada. Una alternativa es hacer una corteza de galleta graham con grahams sin gluten. Además, existen moldes para tartas preparados sin gluten y mezclas para cortezas de tartas sin gluten disponibles en mercados bien surtidos y en tiendas online. La pacana es un fruto seco originario del sur de Estados Unidos. Aunque las versiones de la tarta de nueces se hacían con azúcar o melaza desde finales del siglo XIX, el fabricante de jarabe de maíz Karo popularizó una receta de tarta de nueces con su producto en la década de 1930. Tuvo tanto éxito que la tarta de nueces se convirtió en un producto básico para las fiestas. Con esta receta, cualquier invitado sin gluten puede seguir disfrutándola.
 Ingredientes:

1 corteza de tarta sin gluten (de 8 ó 9 pulgadas sin hornear) 2 huevos grandes 2/3 de taza de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de sirope de maíz ligero 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharadita de vainilla 1 taza de nueces (más unas 20 mitades de nueces enteras)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tarta de nueces sin gluten con corteza casera

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 220º C/218 C. En una jarra de batidora o en el bol de un robot de cocina, añade los huevos, el azúcar, la sal, el sirope de maíz, la mantequilla derretida y la vainilla, y pulsa varias veces hasta que la mezcla esté combinada. Añade 1 taza de nueces y pulsa una o dos veces, sólo hasta que las nueces estén picadas. Vierte el relleno en la corteza de tarta sin gluten preparada y coloca las mitades de nueces restantes alrededor del relleno. Hornea a 220º C/218 C durante 15 minutos y luego baja la temperatura del horno a 180º C/177 C y hornea otros 30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y la tarta ligeramente dorada. Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.