Receta de tarta de lima sin hornear de 4 ingredientes
marzo 14, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tarta de lima sin hornear de 4 ingredientes

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Chilling Time: 8 hrs Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Los postres de verano tienen unos cuantos criterios: tienen que ser fáciles, porque nadie quiere trabajar más durante las vacaciones. Tienen que ser refrescantes, para satisfacer a los golosos sin agobiarlos ni calentarlos. Y simplemente no pueden requerir que se encienda el horno. Esta tarta de lima fácil y sin hornear es todo esto y más. Se hace con sólo cuatro ingredientes: yemas de huevo, leche condensada azucarada, zumo de lima y una corteza de galletas Graham ya hecha. ¿Cómo es posible que una tarta con huevos no se pueda hornear, te preguntarás? Cuando la tarta se enfría en el frigorífico, el ácido del zumo de lima coagula las proteínas del huevo, «cocinándolas» y haciendo que el relleno cuaje. Si el uso de huevos crudos te resulta desconcertante o estás embarazada, utiliza yemas de huevo pasteurizadas. Las limas (también conocidas como limas mexicanas o de las Indias Occidentales) son una variedad pequeña y potente de lima con un sabor picante distintivo, y son las mejores para esta receta. Por desgracia, a veces es difícil encontrarlas. Si no puedes conseguir limas auténticas (o zumo de lima, que a veces puedes encontrar embotellado o congelado), puedes utilizar limas normales. El zumo fresco es mejor, y si añades un poco de ralladura a esta receta, añadirás aún más sabor a lima.
 Ingredientes:

4 yemas de huevo (pasteurizadas, si se desea) 1 lata (de 14 onzas) de leche condensada azucarada 5 onzas de zumo de lima (se prefiere el de lima) 1 molde de tarta de galletas Graham (comprado o hecho en casa) Opcional: nata montada (para la cobertura)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tarta de lima sin hornear de 4 ingredientes

Reúne los ingredientes Bate las yemas de huevo con un batidor de varillas Añade la leche condensada hasta que esté bien mezclada Añade el zumo de lima y mézclalo hasta que esté completamente incorporado Vierte el relleno en tu molde de tarta y refrigéralo toda la noche Sírvelo cubierto con nata montada (si lo deseas) La tarta debe mantenerse bien fría hasta que se sirva. Guarde la tarta sobrante, tapada, en el frigorífico durante un máximo de 2 días.

Advertencia sobre el huevo crudo.