Receta de tarta de jengibre a la antigua
febrero 13, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tarta de jengibre a la antigua

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 9 Raciones

Acerca de esta receta:

Este es un pastel de pan de jengibre a la antigua, hecho con melaza y especias. Cubre este pan de jengibre con nata montada y espolvorea un poco de canela.
 Ingredientes:

2 tazas de harina de uso general (tamizada antes de medirla) 1/3 de taza de azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela 1 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de clavo molido 1/2 taza de mantequilla derretida 1 taza de melaza 1 huevo 1/2 taza de suero de leche o leche agria (1 cucharadita de vinagre y suficiente leche para hacer 1/2 taza) 1/4 taza de agua caliente

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tarta de jengibre a la antigua

Precalentar el horno a 180º C. Tamizar la harina, el azúcar, la sal, la levadura en polvo, el bicarbonato y las especias. Incorporar la mantequilla derretida, la melaza, el huevo y el suero de leche o la leche agria. Batir el agua caliente. Verter la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas generosamente engrasado y enharinado. Hornear durante 45 a 50 minutos, hasta que el pastel se mueva al tocarlo con un dedo.