enero 22, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tarta de fresas y pacanas

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 1 cake (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Hornea este pastel de fresas en 2 o 3 capas. La gelatina con sabor a fresa da a la masa de la tarta color y sabor extra junto con el coco, el puré de fresas frescas y las nueces. El glaseado de queso crema incluye más fresas y nueces. Si tienes poco tiempo, utiliza un glaseado de queso crema comprado o un glaseado de vainilla básico en la receta.
 Ingredientes:

1 caja de mezcla para tartas blancas o amarillas (aprox. de 18 a 21 onzas) 1 taza de aceite vegetal 4 huevos grandes 1 taza de coco en escamas 1 paquete (de 3 onzas) de gelatina con sabor a fresa 1/2 taza de leche 1 taza de fresas (trituradas, frescas o congeladas; si las usas congeladas, escurre parte del jugo y resérvalo) 1 taza de nueces (picadas) Glaseado de queso crema de fresa: 1 paquete (8 onzas) de queso crema (a temperatura ambiente) 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de fresas (trituradas, escurrir y reservar el jugo) 5 a 6 tazas de azúcar en polvo (tamizada, de 1 a 1 1/2 libras)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tarta de fresas y pacanas

Mezcla la mezcla para pasteles con la gelatina de sabor a fresa. Añade el aceite, los huevos, el coco, la gelatina y la leche, y bate hasta que se mezclen bien. Añade 1 taza de puré de fresas y 1 taza de nueces. Hornea en 3 moldes redondos de 8 ó 9 pulgadas, generosamente engrasados y enharinados, a 180º C durante 35 minutos, o hasta que la prueba del pastel esté hecha. a Para hacer el glaseado, une el queso crema y la mantequilla; mezcla la vainilla y el azúcar en polvo hasta que esté firme pero untable. Incorpora las fresas escurridas y las nueces. Rocía las capas enfriadas con el jugo reservado y luego extiende una capa de glaseado; ponle hielo a los lados y a la parte superior. Guarda el pastel en un recipiente o envoltorio hermético; refrigéralo. Toca ligeramente la tarta en el centro con un dedo; si rebota, la tarta está hecha.