julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tacos de bistec a la plancha

Tiempo de preparación:

  • Total: 36 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 21 minutos
  • Raciones: 5-6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Los bistecs de plancha son bastante sabrosos. Aunque funcionan bien en la mayoría de las recetas, son un complemento maravilloso para los tacos. Esta receta es simple y perfecta para las comidas de la semana, pero estos tacos son tan deliciosos que pueden ser servidos en cualquier reunión.
     Ingredientes:

    2 flat iron steaks 12 corn tortillas 1/2 cup/120 mL prepared guacamole 1/2 cup/120 mL pico de gallo 8 lime wedges for garnish For the Marinade: 1/2 cup/120 mL oil 4 tablespoons lime juice (juice of 2 limes) 1/4 cup/60 mL onion (minced) 2 cloves garlic (minced) 2 tablespoons/30 mL cumin powder 1 tablespoon/15 mL sea salt 2 teaspoons/10 mL chili powder 2 teaspoons/10 mL chipotle chili powder 1 teaspoon/5 mL black pepper

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    • Coloque los filetes de hierro plano en una bolsa de plástico que se pueda volver a cerrar
    • Combine los ingredientes de la marinada y viértalos sobre los filetes, asegurándose de que cada centímetro de la carne esté bien cubierto
    • Suavemente, libere el aire de la bolsa, séllela y colóquela en el refrigerador durante 2 a 8 horas
    • Precaliente la parrilla para que esté bien caliente
    • Saque los filetes de la bolsa y deseche cualquier resto de la marinada
    • Coloque los filetes en la parrilla y cocínelos durante 2 a 3 minutos por cada lado
    • Reduzca el fuego a medio y cocine otros 12 a 15 minutos, dependiendo del grosor de la carne y del grado de cocción deseado
    • Una vez cocinados, retire los filetes del fuego y colóquelos en una tabla de cortar grande
    • Deje que la carne descanse por unos minutos antes de cortarla
    • Corten la carne en trozos finos y colóquenlos en una bandeja de servir
    • Cubrir el plato con papel de aluminio y mantenerlo caliente mientras se preparan los demás ingredientes: Simplemente coloque 3 a 4 tiras de carne en tortillas de maíz calentadas y cubra con guacamole, pico de gallo y cualquier otro condimento de su elección
    • Sirva con arroz sazonado, frijoles refritos y gajos de lima