Receta de tacos básicos con carne molida y frijoles
febrero 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de tacos básicos con carne molida y frijoles

Tiempo de preparación:

  • Total: 22 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Estos tacos clásicos contienen carne molida magra, frijoles refritos y una variedad de condimentos. La mezcla de los tacos constituye un delicioso relleno para las conchas de los tacos. Otra forma de disfrutar de la mezcla del relleno y las guarniciones es en los nachos. Prepara un plato grande de nachos con la carne molida y los frijoles refritos junto con mucho queso rallado y tus guarniciones favoritas. Si estás contando los carbohidratos, ¡convierte estos tacos en una abundante ensalada para la cena! Sirve la mezcla de carne molida en hojas de lechuga con queso rallado, tomates en cubos y crema agria. Añade salsa y trozos de aguacate si quieres.
 Ingredientes:

1 a 1 1/2 libras de carne picada magra 1 taza de cebolla (picada) Opcional: 1/2 taza de pimiento (rojo o verde, picado) 2 cucharaditas de chile en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/3 de taza de frijoles refritos 1/2 taza de salsa para tacos 8 a 12 conchas para tacos 1 1/2 tazas de queso cheddar (rallado, o queso de mezcla mexicana) Opcional: 1 cabeza de lechuga (rallada) Opcional: tomates en dados Opcional: crema agria

Instrucciones paso a paso para esta Receta de tacos básicos con carne molida y frijoles

Pon la carne picada en una sartén grande a fuego medio-bajo y deshazla con una cuchara de madera. Añade la cebolla picada y el pimiento rojo o verde, si lo utilizas. Incorpora el chile en polvo, la sal y el ajo en polvo. Sigue cocinando, removiendo, hasta que la carne deje de estar rosa. Escurre el exceso de grasa. Añade las alubias refritas a la mezcla de carne y mezcla bien con la cuchara de madera. Incorpora aproximadamente la mitad de la salsa para tacos. Vierte la mezcla de carne picada en los tacos. Cubre cada taco con queso rallado, lechuga rallada, tomate y crema agria, si lo deseas. Rocía cada taco con más salsa para tacos o pásala a la mesa. Sirve los tacos con arroz mexicano fácil y trozos de aguacate.