Receta de strudel de frutas fácil
marzo 26, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de strudel de frutas fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 2 strudels (8 a 12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta sencilla receta de strudel de frutas se monta rápidamente con hojaldre, relleno de tarta y un sencillo glaseado de vainilla. Ten los ingredientes a mano y siempre tendrás un tentempié rápido que preparar para invitados inesperados. Esta receta de strudel de frutas es especialmente buena con el relleno de cereza, pero pruébala con el de manzana, arándanos o frambuesa. Material de cocina necesario: rodillo, bol para mezclar, batidora, cuchillo afilado o cortador de pizza, papel de pergamino, bandeja para hornear, tenedor, pincel de repostería, tazas y cucharas medidoras
 Ingredientes:

1 paquete de hojaldre congelado (2 hojas, descongeladas) 1 huevo grande 1 cucharada de agua 1 lata (21 onzas) de relleno de tarta de cereza (o cualquier otro sabor deseado) 1 taza de azúcar glas (tamizada) 2 a 3 cucharadas de leche entera 1/2 cucharadita de vainilla

Instrucciones paso a paso para esta Receta de strudel de frutas fácil

Reúne los ingredientes Calienta el horno a 200º C. Sobre una superficie lisa, ligeramente espolvoreada con harina, despliega las láminas de hojaldre y extiéndelas en forma de rectángulo, de unos 30 x 30 cm En un bol pequeño, bate el huevo y 1 cucharada de agua para hacer un lavado de huevo y resérvalo Con un cuchillo afilado o un cortapizzas corta cada trozo a lo largo por la mitad Coloca una mitad de cada trozo de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y extiende la mitad del relleno de la tarta por la mitad de cada trozo (aproximadamente 1 1/4 tazas en cada uno), dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada a lo largo de cada borde Con un tenedor, pincha la masa expuesta cada pocos centímetros para evitar que la masa se hinche demasiado (esto se llama acoplar) Pincela la mezcla de lavado de huevo a lo largo del borde expuesto de la masa cubierta de fruta, y cubre los otros trozos de masa y colócalos encima de la masa cubierta de fruta, presionando firmemente a lo largo de los bordes para sellarlos. Con un cuchillo muy afilado o una cuchilla (una herramienta parecida a una navaja que se utiliza para hornear pan), haz cortes diagonales en la parte superior de la masa cada 5 cm más o menos sobre el relleno Coloca la masa en el horno y hornéala de 12 a 15 minutos, hasta que esté dorada. Mientras se hornea la masa, pon el azúcar glas en un bol pequeño. En una taza medidora, combina la leche y la vainilla. Rocía la mezcla de leche gradualmente en el azúcar, batiendo con un tenedor o un batidor pequeño. Añade sólo la leche suficiente para hacer un glaseado espeso que forme cintas gruesas cuando lo dejes escurrir del tenedor o del batidor Cuando los pasteles estén hechos, enfríalos en la bandeja del horno durante 5 a 10 minutos. Mientras están calientes, rocía el glaseado con una cuchara sobre los strudels Enfría completamente y corta cada uno en 8 tiras ¡Sirve y disfruta! a