Receta de sorbete de naranja sin azúcar y bajo en carbohidratos
marzo 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sorbete de naranja sin azúcar y bajo en carbohidratos

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 3 tazas (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Si te has embarcado en un estilo de vida sin azúcar, es posible que te dé reparo tomar demasiadas frutas y, cuando eres un amante de las naranjas, eso puede restarte estilo. Pues bien, aquí están las buenas noticias: Las frutas son una gran fuente de fibra y, naturalmente, no contienen azúcares refinados. Y para la mayoría de la gente, los azúcares naturales de la fruta, conocidos como fructosa, no provocan antojos de azúcar. Por supuesto, la clave es la moderación. Una o dos raciones de fruta al día, o tantas como recomiende tu médico, es perfecto, sobre todo si también vigilas los carbohidratos. Si los carbohidratos no son un problema, entonces puedes permitirte más fruta, ya que es un gran tentempié natural. Esta receta de sorbete de naranja sin azúcar y bajo en carbohidratos puede adaptarse para utilizar zumo de naranja real en lugar de Powerade Zero. Powerade Zero es una línea de bebidas sin azúcar y sin calorías que utiliza eritritol como edulcorante. No contienen ningún zumo de fruta, vienen en muchos sabores diferentes y son ligeramente dulces. Esta receta requiere una media cucharadita adicional de edulcorante líquido sin azúcar, como la stevia. Este sorbete es ligero y fácil de hacer siempre que se disponga de una máquina de helados. Si no tienes una máquina de helados, puedes batir la mezcla y simplemente verterla en moldes para paletas.
 Ingredientes:

2 tazas de Powerade Zero Orange Rise (o agua) 1 1/2 tazas de leche de coco sin azúcar (u otra leche no láctea como la de soja o la de almendras) 1 cucharada de ralladura (de naranja) 1 cucharada de zumo de limón (fresco) 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de stevia líquida (o stevia líquida aromatizada, o su edulcorante favorito sin azúcar)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sorbete de naranja sin azúcar y bajo en carbohidratos

Reúne los ingredientes. Coloca el Powerade, la leche de coco, la ralladura de naranja, el zumo de limón, la sal, la vainilla y la estevia en una batidora y procesa hasta que se combinen. Mételo en el frigorífico durante 1 hora hasta que se enfríe. Vierte la mezcla en una máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante. La consistencia del helado debería tardar entre 15 y 20 minutos. Si lo prefieres, puedes colocar el sorbete batido en el congelador durante 3 horas para que se endurezca un poco más. Congela en un recipiente hermético tapado.

Consejos. La estevia viene en diferentes sabores, como el de coco, que sería perfecto en esta receta si utilizas leche de coco. Este edulcorante sin azúcar es fácil de encontrar, pero la variedad con sabor es un poco más difícil de conseguir. Búscalo en Internet y en algunos mercados locales. Prueba a combinar diferentes leches no lácteas con Stevia de sabores complementarios: añade otra dimensión de sabor, pero usar stevia normal está perfectamente bien.