Receta de sopa de tomate fresco y albahaca sin gluten
marzo 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sopa de tomate fresco y albahaca sin gluten

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

La sopa de tomate sin gluten de la huerta es tan fácil de preparar, el sabor b cualquier cosa en una lata y es una gran manera de utilizar esos últimos tomates persistentes en su jardín.
 Ingredientes:

2 tazas de caldo de pollo sin gluten 3 tazas de tomates (unos 3 tomates grandes frescos, pelados y picados) 1 cebolla pequeña (picada) 3-4 dientes de ajo (picados) 1/2 cucharadita de orégano 1/8 de cucharadita de mejorana Aproximadamente 1/4 de taza de albahaca (fresca y sin apretar, picada groseramente) Un chorrito de sal (o al gusto) Un chorrito de pimienta (o al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sopa de tomate fresco y albahaca sin gluten

Coloca los tomates preparados, las cebollas, el ajo, las hierbas y los condimentos en una cacerola grande de 2 litros. Añade el caldo de pollo y llévalo a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Deja que se enfríe durante 10 minutos. Vierte la sopa en una batidora en pequeñas tandas y bátala a velocidad alta durante aproximadamente 1 minuto por cada tanda. Ten cuidado de no llenar demasiado la batidora y mantén la tapa bien apretada mientras se bate. Vuelve a verter la sopa en la cacerola y caliéntala brevemente antes de servirla. Adorna con albahaca fresca. Ten cuidado al batir ingredientes calientes El vapor se expande rápidamente en la batidora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. para evitarlo, llena la batidora sólo hasta un tercio de su capacidad, ventila la parte superior y cúbrela con un paño de cocina doblado mientras se bate.

 

Ten cuidado al mezclar ingredientes calientes.