Receta de sopa de tacos en olla lenta
febrero 28, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sopa de tacos en olla lenta

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 hrs 12 minutos
  • Preparación: 12 minutos
  • Cocinado: 6 hrs Raciones: Raciones 8 a 10

Acerca de esta receta:

Aunque los tacos por sí solos son deliciosos y difíciles de resistir, puedes ser creativo el martes de tacos y optar por hacer algo fuera de lo común. Puedes empezar con esta sopa de tacos. El condimento para tacos y otras especias similares dan sabor a esta sustanciosa sopa de tacos con carne. Cubre esta deliciosa sopa de cocción lenta con chips de tortilla o tiras, o adórnala con queso rallado o crema agria. Esta es una receta fácil que puedes preparar y luego hacer otra cosa con tu día mientras esperas a que esté lista.
 Ingredientes:

1 libra de carne molida magra 1 taza de cebolla picada 1/2 pimiento verde o rojo (picado) 2 cucharadas de chile jalapeño (picado) 1 lata (15 onzas) de frijoles negros (sin escurrir) 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, frijoles con chile o más frijoles negros (sin escurrir) 1 taza de caldo de carne o de verduras 1 lata o frasco (8 onzas) de salsa para tacos o salsa de tomate 2 latas (14. 5 onzas cada una) de tomates cortados en cubitos 1 paquete de condimento para tacos 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de orégano seco en hojas 1 taza de granos de maíz (enlatados o congelados) Sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sopa de tacos en olla lenta

En una sartén grande, cocina la carne picada con la cebolla y los pimientos, removiendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosada. Pásala a la olla de cocción lenta (de 3,5 a 6 cuartos está bien). Añade las dos latas de alubias, la salsa para tacos o la salsa de tomate, los dados de tomate, el condimento para tacos, el ajo en polvo, el comino, el orégano y el maíz. Tapa y cocina en BAJA durante 6 a 8 horas, o en ALTA durante 3 a 4 horas. Añade sal y pimienta, al gusto.