febrero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sopa de queso y bacon

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: Raciones 4-6

Acerca de esta receta:

Esta sencilla receta de Sopa de Queso con Tocino tarda unos 20 minutos de principio a fin. Y el sabor es fabuloso. Es bacon… y queso. ¿Qué no puede gustar?
 Ingredientes:

8 rebanadas de tocino 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de zanahorias (ralladas) 1/2 taza de cebolla (picada) 2 cucharadas de harina 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo Sal (o al gusto) Pimienta (o al gusto) 1/2 cucharadita de hojas de tomillo seco 1 cucharadita de vino blanco Salsa Worcestershire 1 lata de leche evaporada (13 onzas) 2 tazas de leche 2 tazas de queso americano rallado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sopa de queso y bacon

En una sartén grande, saltea el beicon hasta que esté crujiente a fuego medio, dándole la vuelta con frecuencia. Retira el beicon a un papel de cocina, escúrrelo, desmenúzalo y resérvalo. Retira todo el jugo de la cacerola excepto 2 cucharadas. Añade la mantequilla a la cacerola junto con las zanahorias y la cebolla. Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que estén crujientes, removiendo con frecuencia. Añade la harina, la mostaza, la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire. Cocina hasta que burbujee, unos 2-3 minutos. Añade los dos tipos de leche y cocina hasta que la sopa se haya espesado un poco, unos 10 minutos. Añade el queso hasta que se derrita. Añade el beicon desmenuzado y sirve.