Receta de Sopa de Jamón y Lentejas: Al estilo de la olla de cocción lenta
diciembre 30, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Sopa de Jamón y Lentejas: Al estilo de la olla de cocción lenta

Tiempo de preparación:

  • Total: 9 hrs 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 9 hrs Raciones: 12 bowls (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta sopa de lentejas es superfácil de preparar, y se cocina a mano en la olla de cocción lenta. Utiliza las sobras de jamón en dados o de jamón del país en esta sabrosa sopa. Sírvela con pan de maíz o galletas sureñas de suero de leche recién horneadas para una deliciosa comida o cena de diario.
 Ingredientes:

2 tazas de lentejas 1 a 1 1/2 tazas de jamón picado 1 taza de cebolla picada 1 hoja de laurel 2 costillas de apio (picadas) 1/2 taza de zanahorias picadas 1 diente de ajo (picado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Sopa de Jamón y Lentejas: Al estilo de la olla de cocción lenta

Enjuague las lentejas bajo el chorro de agua fría; escúrralas bien. Mezclar las lentejas y el resto de los ingredientes con 2 cuartos de agua en la olla de cocción lenta. Cocinar a fuego lento, tapado, de 8 a 10 horas. Pruebe y ajuste los condimentos y sirva.

Consejo. Añade 1 cucharada de perejil fresco picado a la sopa justo antes de que se haga.