Receta de sirope simple para cócteles y otras bebidas
enero 3, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sirope simple para cócteles y otras bebidas

Tiempo de preparación:

  • Total: 18 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 1 1/2 tazas (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

El sirope simple es, como su nombre indica, muy sencillo de hacer desde cero. También es el edulcorante para bebidas más económico que encontrarás, ya que sólo cuesta unos céntimos por lote. Los únicos ingredientes que necesitas son azúcar y agua, ¡así que cualquiera puede hacerlo! Una vez que aprendas lo fácil que es, descubrirás lo esencial que es tener jarabe simple en tu bar y en tu cocina. Se encuentra en muchas recetas de bebidas mezcladas, como el mojito, el daiquiri y el huracán. También puedes utilizarlo para endulzar el café, el té y las limonadas y refrescos caseros. También llamado jarabe de azúcar, el edulcorante se utiliza principalmente como sustituto del azúcar granulado. Como el azúcar ya está disuelto en el sirope, es mucho más fácil añadirlo a las bebidas frías, y funciona igual de bien para las bebidas calientes. Hay unos cuantos métodos para hacer jarabe simple y muchas opciones para personalizarlo según tus necesidades. Por ejemplo, puedes hacerlo más rico, utilizar varios azúcares y sustitutos del azúcar, o infundirle sabor. 1:02 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta Hay dos proporciones principales de sirope simple. El jarabe simple rico significa simplemente que utilizas más azúcar que agua para crear un jarabe más rico. Es una proporción de 2:1 y, según tu gusto, a menudo puedes utilizar un poco menos de jarabe del que pide la receta de la bebida. También puedes hacer un sirope simple con partes iguales (1:1) de azúcar y agua. Será un poco más fino y añadirá un toque de dulzor a tus bebidas. Es una buena opción para los siropes aromatizados. Con cualquiera de las dos opciones, la receta estándar de “1 taza” dará entre 1 taza y 1 taza y media de sirope. Puedes hacer una tanda tan pequeña o tan grande como quieras, sólo tienes que mantener los ingredientes en proporción. Una vez hecho, guárdalo en el frigorífico en una botella bien cerrada, donde se conservará durante unas semanas.
 Ingredientes:

1 ó 2 tazas de azúcar 1 taza de agua

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sirope simple para cócteles y otras bebidas

Reúna los ingredientes Ponga el agua a hervir. Disolver el azúcar en el agua hirviendo, removiendo constantemente Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, reducir el fuego, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos (cuanto más azúcar, menos tiempo de cocción) Retirar la cacerola del fuego. Deje que se enfríe por completo y espese, luego embotelle Utilice en sus recetas de bebidas favoritas y disfrute.

Consejos. No esperes que el sirope en ninguna de las dos proporciones sea tan espeso como el sirope de arce o la miel. En cambio, será fino y muy fácil de verter, con una consistencia similar a la de un licor. Hay algunas alternativas al uso del sirope simple. Las más populares en el bar son el sirope de goma y el néctar de agave. La melaza y la miel (o el jarabe de miel) son otras opciones, aunque deben usarse de forma selectiva en los cócteles. Si sustituyes el azúcar granulado por jarabe simple en una receta de bebida, la regla general es utilizar 1/4 de onza de jarabe por 1 cucharadita de azúcar. Puedes necesitar hasta 1/2 onza de sirope. Para prolongar la vida útil, añade un poco de vodka. Por lo general, entre una cucharada y una onza es suficiente, dependiendo de lo grande que sea el lote de sirope.