Receta de semillas de calabaza tostadas con azúcar y especias
octubre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de semillas de calabaza tostadas con azúcar y especias

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

    Acerca de esta receta:

    ¡No tires esa calabaza de Halloween! Cocina la calabaza y congela el puré y úsalo en pasteles, tortas y galletas, y guarda las semillas para deliciosos bocadillos. Esta receta de azúcar y especias para las semillas de calabaza es un buen ejemplo de cómo las semillas pueden ser sazonadas y horneadas. Aunque las semillas de calabaza saladas básicas son sabrosas, la adición de azúcar y especias las hace lo suficientemente especiales para una fiesta o reunión. Ponga un tazón en una noche de televisión y mire como desaparecen! Como la mayoría de las semillas y frutos secos, las semillas de calabaza son una muy buena fuente de potasio, magnesio, zinc y calcio. Las semillas también son una buena fuente de proteínas – unos 12 gramos por taza – y de grasas insaturadas, incluyendo el omega-3. Las semillas de calabaza sin cáscara ofrecen la friolera de 5,2 gramos de fibra por onza, mientras que las semillas con cáscara contienen alrededor de 1,8 gramos de fibra por onza.
     Ingredientes:

    2 tazas de semillas de calabaza 2 cucharadas de mantequilla derretida (o aceite vegetal) 2 cucharadas de azúcar granulada 2 cucharaditas de canela molida 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida 1/8 de cucharadita de pimienta inglesa molida

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de semillas de calabaza tostadas con azúcar y especias:

    Reúne los ingredientes. Calentar el horno a 150º C150 CGas ). Forrar con papel de aluminio una hoja de horno de borde grande. Rocíe el molde forrado con papel de aluminio con spray de cocina antiadherente o úntelo ligeramente con aceite vegetal. Enjuague las semillas de calabaza y séquelas con un paño de cocina. Es mejor evitar las toallas de papel porque las semillas se pueden pegar al papel. Transfiera las semillas de calabaza a un tazón mediano. Añade la mantequilla derretida o el aceite vegetal a las semillas y tírales una capa. Añade el azúcar granulada y las especias y vuelve a mezclar. Esparcir las semillas de calabaza con especias en la bandeja de hornear forrada con papel de aluminio. Hornee las semillas de calabaza durante unos 30 minutos, o hasta que empiecen a dorarse. Agiten la bandeja y giren las semillas cada 10 minutos. Saque el molde del horno y deje que las semillas se enfríen. Pasa el azúcar y las semillas de calabaza tostadas a un tazón y disfruta!