Receta de sartén de pollo y camarones con salsa de tomate
enero 5, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sartén de pollo y camarones con salsa de tomate

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de sartén de pollo y camarones es una combinación tipo guiso, una deliciosa comida familiar con pan crujiente o panecillos o galletas recién horneadas.
 Ingredientes:

2 1/2 a 3 libras de trozos de pollo 1/4 de taza de mantequilla 16 onzas de salsa de tomate 1/4 de taza de vino tinto 1 cebolla grande (picada) 1 diente de ajo (picado) 2 cucharadas de perejil (fresco, picado) 1/2 cucharadita de albahaca (hoja seca) 1/2 cucharadita de orégano (hoja seca) 1/2 cucharadita de sal (más para sazonar el pollo) 1 pizca de pimienta (más para sazonar el pollo) 1 1/2 libras de camarones (crudos, sin cáscara, limpios y desvenados; aproximadamente 1 libra si se han quitado las cáscaras)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sartén de pollo y camarones con salsa de tomate

Seca el pollo. Sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio; dora el pollo lentamente, dándole la vuelta una vez para que se dore por ambos lados. Vierte parte del exceso de grasa. En un bol, combina la salsa de tomate, el vino, la cebolla, el ajo, el perejil, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta; mézclalos bien y viértelos sobre el pollo. Tapa y cocina a fuego lento durante unos 30 a 40 minutos, hasta que el pollo esté tierno. Añade las gambas a la salsa y cocina otros 10 minutos, o hasta que las gambas estén bien cocidas. Sirve como un guiso con pan crujiente o galletas.