Receta de sangría de fresas y cítricos al moscato
marzo 29, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sangría de fresas y cítricos al moscato

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6-8 Raciones

Acerca de esta receta:

A medida que la popularidad del Moscato sigue aumentando, más aficionados a la cocina encuentran formas de incorporarlo a sus recetas de sangría favoritas. Este codiciado vino blanco, con un perfil de paladar claramente más dulce, procede de la región del Piamonte, en el norte de Italia. Se elabora con la uva Moscatel Blanco, que ofrece aromas exóticos de azahar, melocotón y temas cítricos. Los aromas brillantes y la fruta melosa constituyen una notable base de sangría. El moscatel se presenta en tres estilos distintos: tranquilo, espumoso y de postre. Para esta sangría en concreto, escoge la variedad sin gas, que suele tener niveles más altos de alcohol (en comparación con la versión espumosa, que pesa alrededor de un 6% ABV) y lleva un poco más de acidez en el paladar. No pagues más de 10 dólares por un Moscato que vayas a mezclar en una sangría, ya que los matices quedarán enmascarados por la naturaleza general de cóctel del licor, la fruta y la soda. Apoyándonos en las sensaciones dulces que el vino Moscato moderno aporta a la copa, nuestra sangría con temática de fresas y cítricos se mueve con rodajas de naranja picante y fresas frescas de temporada, amenizadas con un chorrito de aguardiente de fresa. La rodaja de naranja añade acidez y textura, mientras que la soda de lima-limón aporta una efervescencia festiva al conjunto. Perfecta para las tardes de verano, refrescante de principio a fin, esta sangría a base de Moscato seguro que complacerá a muchos paladares. Está muy bien servida sola con hielo o acompañada de una barbacoa popular. Hamburguesas, salchichas, pollo a la parrilla, ensalada de patatas, patatas fritas y salsas, sea cual sea la ocasión y la comida, esta sangría es un magnífico trago de verano.
 Ingredientes:

1 botella de 750 ml de Moscato 2 tazas de refresco de lima-limón 1 pinta de fresas frescas (en rodajas) 2 naranjas 1/4 de taza de licor de fresa Ramita de menta fresca Opcional: rodaja de naranja

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sangría de fresas y cítricos al moscato

Mezclar la botella de vino Moscato con la soda de lima-limón en una Jarra grande. Lavar y cortar una pinta de fresas frescas y añadir una Jarra. Cortar una naranja en rodajas finas y añadir una Jarra. Haz el zumo de una naranja y tritúralo con menta al gusto. Añade una Jarra. Añade 14 taza de licor de fresa Adorna con una ramita de menta y una rodaja de naranja opcional.