Receta de sándwich de tomate y queso brie con albahaca
marzo 30, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sándwich de tomate y queso brie con albahaca

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

El sándwich de tomate y albahaca es una deliciosa receta de sándwich con tomates frescos de verano, hojas de albahaca, pan ciabatta tostado y queso brie fundido. Qué rico. Puedes servir este sándwich sin calentarlo. Sólo hay que montarlo y comerlo, pero en ese caso, utilizaríamos aceite de oliva en lugar de mantequilla para conseguir un sabor más puro. El sándwich debe estar hecho con los mejores tomates, ya que sólo hay cinco ingredientes en la receta. Consigue el mejor queso brie que te puedas permitir, y tomates recién salidos de la huerta. Cómpralos en un Farmer’s Market o en un buen supermercado. Nunca hagas este sándwich con los tomates que consigues en invierno; serán demasiado lanosos y no serán jugosos ni sabrosos.
 Ingredientes:

1 barra de pan ciabatta (cortada a lo largo) 3 cucharadas de mantequilla ablandada 8 onzas de queso Brie en rodajas 6 tomates rojos maduros (cortados en rodajas de 1/3 de pulgada) 20 hojas de albahaca fresca

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sándwich de tomate y queso brie con albahaca

Reúne los ingredientes. Extiende la mantequilla uniformemente sobre los lados cortados del pan de chapata, o rocía con la misma cantidad de aceite de oliva si no vas a tostar el sándwich. Tuesta las mitades de pan en un horno de tostada o hornéalas a 180º C durante 7 a 11 minutos o hasta que la mantequilla se derrita y empiece a chisporrotear. Coloca las lonchas de queso Brie en la mitad superior del pan de chapata; tuesta de nuevo hasta que el Brie se derrita, o hornea durante otros 4 a 6 minutos. Haz sándwiches con las hojas de albahaca, las rodajas de tomate y el pan tostado. Junta el sándwich y córtalo en gajos de 3 pulgadas. Presiona ligeramente con la mano y sirve inmediatamente.

 

Variaciones de la receta. Si quieres, puedes sustituir las hojas de albahaca por espinacas, rúcula o lechuga de mantequilla, pero la albahaca aporta un maravilloso sabor a pimienta. Los berros también estarían bien en este sándwich.